Jak vařit lahodný hovězí plíce, která může být připravena z ní: recepty s fotografiemi
obsah
Jídla z vedlejších výrobků je nejen chutné a zdravé, ale také docela úsporné, a proto velmi populární. Nicméně, neví, jak vařit hovězí plíce, mnohé hospodyňky tento produkt nespravedlivě připravit pozornost. Ale z plic získat velmi zajímavé, vydatné, ale diety. Kromě toho je vaření je hračka.
Výběr a příprava hovězí plíce
Rozhodnete-li se vařit tento vedlejší produkt, sledovat svůj výběr. Dobrá, čerstvé hovězí nejjednodušší je mít jednotnou konzistenci, mají pěkný růžovou barvu. Také on měl být vymazán z krve.
Před pečením máčet ve vodě pro snadné několik hodin, několikrát jej změnit (až se stane transparentní). Pak dobře opláchněte pod tekoucí vodou, vedlejší produkt z plenochek a průdušnice jasné.
Ve většině případů, hovězí plíce, nejprve vařit, i když se pak ji smažit. K tomu, snížit vedlejší produkt velké kusy a dejte do obalu. Důležitý bod: světlo se bude vznášet při vaření, takže je nejlepší je vařit v hrnci, na které se vztahuje na menší velikost. Máte-li vařit maso na pánvi, rovněž použít malý kryt zatlačit na horní část jakéhokoli zatížení. Vařit světlo 40 minut v osolené vodě, a pak se znovu promyje vodou za účelem odstranění pěny.
Pokrmy z hovězího plic
Takže jste si koupili vedlejší produkt a dokonce připraven k dalšímu zpracování. Co může být vařené hovězí maso z plic? Ve skutečnosti, že je vyroben na cokoliv: saláty, polévky, dušené maso, karbanátky, domácí klobásy, náplně do koláčů a pudinků dokonce! V Německu tento produkt je součástí řady národních jídel: játrové paštiky, závin, telecí plíce vídeňských. Vyberte nejvýhodnější recept a začít vařit!
Salát z plic
Jedním z nejjednodušších odpovědí na otázku, jak vařit lahodné hovězí plíce, - aby salát.
Složení:
- světlo - 200 g;
- Egg - 2 ks;
- mrkev (čerstvé nebo Korean) - 100 g;
- rajčata - 2 ks;
- sýr odrůdy - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- Česnek - 2 plátky;
- sůl - podle chuti;
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
- majonéza - pro doplňování paliva;
- greeny - pro výzdobu.
Příprava:
- Vaří se světlo, jak je uvedeno výše. Necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky.
- Řez pepř na kostičky. Mrkev, odstranit z obalu. Můžete použít čerstvé mrkve, nakrájejte na proužky.
- Metla vejce a smažit v rostlinném oleji jako prkno.
- Řez vejce palačinka proužky.
- Rošt sýr, česnek Xpress.
- Smíchejte ingredience v salátové mísy, sezóně s majonézou a ozdobíme plátky rajčat a bylinek.
Ukázalo se, že velmi krásné a chutné salát na svátečního stolu.
Viz také:
Bohatý polévka světla
Vnitřnosti dopadne velmi vydatné, výživné a chutné polévky.
Složení:
- mírné hovězí - 500 g;
- petržel - 150 g;
- celer - 150 g;
- brambory - 2 ks;
- Pohanka - 100 g;
- Cibule - 1 ks;
- Mrkev - 1 ks;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava:
- Wash světlo, střih, kryt s vodou a místo na talíři.
- Počkat, až do varu a dusíme další 2 hodiny, nelze opomenout k odstranění pěny. Maso není pop-up, stlačte víko.
- Plátek cibuli a mrkve na kostky nebo na proužky a potěr.
- Kořeny čisté, nakrájíme na proužky.
- Dát zeleninu v pánvi a dusíme 10 minut.
- Přidáme nakrájenou brambory.
- Po 10 minutách se přidá promytý pohanka, zazharku a koření.
- Vařte dalších 20 minut a pak se nechá stát, pokryty.
Tato voňavá polévka, můžete přidat další ingredience podle chuti.
Guláš světla
Velmi jednoduchý recept zadávací guláše.
Složení:
- mírné hovězí - 500 g;
- Mrkev - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- Česneku - 3 hřebíčkem;
- koriandr - 0, l; 5 hodin..
- rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce. l.
- Rostlinný olej - na smažení;
- sůl, pepř.
Příprava:
- Vaří světlo a řez na tenké proužky.
- Řez papriky a cibule na kostičky, hrubě rošt mrkev.
- Smažit zeleninu a světlo několik minut na másle.
- Top do 350 ml vroucí vody, přidejte rajčatový protlak. Dusíme 15 minut.
- Na konci sezóny s koriandrem, solí, přidáme pepř a česnek.
Plátky hovězí plíce se zeleninou, vařené takovým způsobem, jako by se táním v ústech.
Hovězí snadné multivarka
Recept, jak připravit hovězí maso v lehké multivarka hodit jakékoliv hostitelka.
Složení:
- světlo - 600 g;
- Cibule - 1 ks;
- Mrkev - 1 ks;
- Suché víno (red) - 150 ml;
- chilli - 0, l, 5 hodin..
- koření (bazalka, rozmarýn, tymián, máta peprná, atd.), sůl.
Příprava:
- Omyjte a vařte do plic. Necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky.
- Nakrájejte cibuli a mrkev a místo v misce Multivarki. Top s plátky světla.
- Přidejte koření, sůl a zalijeme vínem.
- Zamíchejte a vařte na „Odstavení“ hodinový režim.
Snadné vaření v multivarka dokonale zachovat blahodárné vlastnosti.
Kotlety z hovězí plíce
Pokud si nevíte, jak vařit hovězí plíce, takže to vyšlo zvláště měkké, delikátní, jemné a šťavnaté, použijte tento recept.
Složení:
- světlo - 400 g;
- mleté hovězí maso - 400 g;
- vejce - 4 ks;
- měkký sýr - 150 g;
- cibule - 2 ks;
- Česnek - 4 stroužky;
- sůl, pepř a rostlinný olej.
Příprava:
- Vařený světlo mince. Jen cibuli nakrájíme nadrobno.
- Smícháme s mletým masem, přidáme 1 vejce, koření, česnek stiskl.
- Slepě kotlety.
- Měkký sýr, smícháme s rozšlehanými vejci.
- Valí řízky v mouce, pak ve vaječné směsi a sýra.
- Smažit na každé straně po dobu 15-20 minut.
Učinit hamburgery je hračka, a chuť je získána jedinečná!
Beef light vídeňský
Jak vařit hovězí plíce v tradici německé a rakouské kuchyně? Podrobný recept s fotografiemi vám pomůže udělat.
Složení:
- mírné hovězí - 700 g;
- Mrkev - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- krém - 4 lžíce. l.
- petržel a celer - 100 g;
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
- pepře - 6 ks;
- hřebíček, bobkový list;
- tymián - 0, l; 5 hodin..
- kapary - 2 polévkové lžíce. l.
- máslo - 2 polévkové lžíce. l.
- mouka - 3 lžíce. l.
- sůl, cukr.
Příprava:
- Čisté a nakrájíme kořeny. Dát do vody, počkat až do varu.
- Omyjte světlo a nižší ve vroucí vodě. Vaříme asi hodinu.
- Vyjměte světlo z vývaru, dát na palubě, horní kryt s jiným prkna a stiskněte zatížení. Nechte působit 12 hodin.
- Bujón kmene.
- frac12- L vývar nalijte do hluboké pánvi, přidáme mouku, zředí vodou.
- Simmer omáčky po dobu 10 minut za stálého míchání. Přidejte pepř a sůl a cukr, kapary a citronovou šťávu.
- Pour omáčka světlo a dát na mírném ohni.
- Rozpustíme máslo a nalijte ji do krému a metla. Přidejte do omáčky.
Originální miska s pikantní, rafinované a delikátní chutí je připraven!
Viz také:
- Dušené hovězí játra připraví multivarka
- Jak lahodný vařit játra?
- Hovězí guláš v multivarka: recepty a funkcemi
Připravuje hovězí světlo na jednom z těchto receptů, budete si uvědomit, jak chutné, smažené masové šťávy mohou být vedlejším produktem. Dále je také velmi užitečné: má značné množství vitamínů (skupiny B, A, PP, C), minerály (vápník, hořčík, draslík, jód, železo, zinek). Také v hovězím plíce má základní proteiny odpovědné za zachování zdraví, mládí a krásu naší pokožky. A to díky nízkému obsahu kalorií může být použit jako dietní potraviny. Tím, že umožňuje tento vedlejší produkt do svého jídelníčku, budete pečovat o své zdraví a vzhled, na starších letech pobytu ve skvělé kondici.
- Hovězí maso kalorií
- Kalorie jazyk
- Kalorie jater
- Hovězí vejce - chutná a zdravá pochoutka
- Vařené maso
- Hovězí játra: přínosy a škody, vysoce kalorické potraviny. Jak smažit chutné hovězí játra s cibulí?
- Hovězí játra dieta, výhody a škody
- Recepty z ředkviček
- Salát z hovězí srdce: Nejlepší recepty
- Salát s hovězím Obzhorka: hlavně vaření. Salát tradiční recept s hovězím Obzhorka
- Hovězí játra v multivarka: recepty. Jak vařit měkké hovězí játra?
- Hovězí s bramborami v multivarka, dušené brambory s hovězím masem, pečené v Redmondu a další domácí…
- Jak lahodný vařit játra? Nápady pro rodinnou večeři a slavnostní hostiny
- Guláš z hovězí játra s omáčkou: nejlepší recepty s fotografiemi
- Jak vařit hovězí jazyk, který byl měkký: nejlepší recepty
- Jak smažit v pánvi játra - kuřecí, hovězí, vepřové maso, játra a cibuli?
- Jak vařit hovězí maso, aby to měkké? Jak lahodný vařit hovězí maso?
- Jak a kolik času vařit hovězí jazyk, který byl měkký v hrnci a multivarka?
- Karbanátky z hovězích játrech: Nejlepší recepty v troubě, na pánvi a pár
- Dlaha Hovězí: Recepty. Jak vařit skutečné dlahu?
- Jak vařit paštika hovězí játra doma: recepty s fotografiemi