Marinované Pollock

Marinované Pollock - velmi chutné a zdravé jídlo! Pollock je téměř žádné drobné kosti, která zdvojnásobuje potěšení z jíst tuto rybu.

Maso Pollock obohacuje naše tělo se všemi potřebnými prvky a vitamíny. Pollock dodává tělu draslík a fosforu potřebných pro kosti, stejně jako vitaminy A a PP. Proto konzumace Pollack marinované, budete nejen užívat, ale také obohatit tělu prospěšných stopových prvků.

Pollack marinované s rajčatovým protlakem

Složení:

1. Pollock - 1 kg.
2. Mrkev - 300 g
3. Cibule - 250 g
4. Rajčatový protlak - 200 g
5. 3% kyselina octová - 150 ml
6. Cukr - 0,5 lžičky
7. Voňavé černý pepř - 5 hrách
8. bobkový list - 3 ks.
9. karafiát - 3 ks.
10. rostlinný olej
11. mouka
12. Sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

• Očistěte rybu a nakrájíme na malé kousky. Každý kus solí a pepřem na obou stranách. Necháme marinovat po dobu 30 minut. Po převrácení plátky v mouce.
• Fry Pollack rostlinný olej (po dobu 8 minut na každé straně). Připravovat ryby rozšířil do nějaké pěkné formy.
• Nyní přistoupíme k přípravě marinády.
• Oloupeme mrkev a nastrouháme ji na středním struhadle.
• Oloupeme cibuli a nakrájíme na kroužky. Fry cibule rostlinný olej. Přidejte mrkev a smažíme po dobu dalších 5 minut.
• Přidat k cibuli a mrkev rajčatového protlaku a vaříme dalších 5 minut. Přidejte sůl, koření, ocet a cukr. Zamíchejte a vařte dalších 10 minut.
• Dal hotové rybí horkou marinádou. Trochu chladný pokrm marinovaný Pollock a chladem po dobu 4 hodin.
• Marinované Pollack mohou být podávány teplé a studené. Je to, jak si přejete.

Marinované Pollock: recept

Složení:

1. Čerstvé Pollack - 500 g
2. Mrkev - 1 ks.
3. Cibule - 1 ks.
4. Rostlinný olej - na smažení
5. Sůl a pepř - podle chuti
6. Mouka - 150 g

Příprava:

• Důkladně umýt a vyčistit tresky pestré (odstranit rybí vnitřnosti a černé fólie). Nakrájíme na kousky.
• Vrátit každý kus v mouce. Dát kus pánev a smažíme, dokud vařené.
• Oloupeme a nakrájíme cibuli a mrkev.
• Soté zeleniny v rajčatové pasty, přidáme sůl a pepř podle chuti. To bude marináda.
• Pour jednu vrstvu ryb horké marinády. Dát další vrstvu ryb a zalijeme ji znovu marinádou. A tak dlouho, jak salátová mísa plná.
• Dát marinovaný Pollack 1,5 hodiny do chladničky. Poté, co můžete servírovat.

Pollack marinované s mlékem

Složení:

1. Čerstvé Pollack - 1 kg
2. Mrkev - 300 g
3. Cibule - 250 g
4. Rostlinný olej - na smažení
5. Mléko - 400 ml
6. Sůl a pepř - podle chuti
7. Pšeničná mouka - 150 g
8. čerstvá zelenina petržel - ozdobit

Příprava:

• Loupání cibule z lusku, omýt pod tekoucí vodou a snížit na dvě poloviny. Každá z polovin cibule nakrájíme na půl kroužky, a vložena do hluboké misky.
• Peel mrkev kůra, opláchněte vodou a nastrouháme mrkev na hrubém struhadle. Dal nastrouhanou mrkev v misce s cibulí.
• Chcete-li ušetřit čas, koupit vyčištěný Pollack (bez vnitřností, šupin a hlavy). Řez ryby přes mrtvoly na malé kousky. Sůl a pepř každý kus. Zpracované koření kusů převodu Pollock na samostatnou desku a nechte vsáknout po dobu půl hodiny.
• Pour mouku do mělké misky. Položte pánev na oheň poté, co se nalije do něj olej. Když je pánev zahřátá, ztlumte tepla a umístit kousky ryb na roštu. Ryby válet v mouce a orestujeme ze všech stran, dokud vařené.
• Na vrcholu ležel několik ryb polukruzhochkov luk tak, že zcela pokrývá vrstva Pollock. Po přídi okamžitě položit strouhané mrkve, šíří se rovnoměrně po celé ploše.
• Výsledný „produkt“ nalít mléko, sůl a pepř. Pollock měla zhasnout 40 minut. K tomu, pokrytí pánev s víkem a snížit tepelné malý.
• Čas od času zkontrolovat připravenost mrkve (protože to není zcela odpařovat kapalinu). Marinované treska bude připraven, když mrkev nezměkne. Také můžete zkontrolovat rybu vidličkou - to by mělo být šťavnaté a ne suché.
• Když marinované Pollock je připraven, otočte ji na talíř. Miska může být zdobené s bylinkami, pokud je to žádoucí.

Kuchařské tipy marinované Pollock

1. Kromě černého pepře v misce, můžete přidat další koření: bobkový list, červené papriky, hřebíček, chmel suneli a další koření na ryby.
2. Také mléko může být použita směs majonéza, zakysanou smetanou a voda (250 g zakysaná smetana, majonéza a 2 lžíce 100 ml vody).
3. Marinovaná Pollack lze podávat jak za studena a za tepla. Ochladí se marináda je umístěn před podáváním 4 hodiny lednici.

Viz také:

• Pollock v troubě: recepty
• Jak péct Pollack?

Dobrou chuť!