Je možné jíst syrové červené řepy? Co se jídla vařit?

Většina zeleniny a ovoce mohou být konzumovány jak v čerstvé a tepelně zpracované formě, ale z tohoto seznamu, existují výjimky. Například, budete muset smažit lilek nebo před použitím ke stolu péct, ale mrkev, naopak, vařená ztrácí své vlastnosti a stává se vysokým glykemickým indexem. A jak se věci s řepou? Je možné jíst syrové? Jak zahrnout do svého jídelníčku?

Použití tepelně ošetřené řepy

Můžu jíst syrové červené řepy? Ti, kteří jsou toho názoru, o zázračných vlastnostech tradiční medicíny, dejme tomu - je nejen možné, ale nutné. To je v nepůsobí na vliv teploty zeleniny zachovat maximální podíl na všech jeho vitaminů a minerálních látek, zatímco případné tepelné zpracování, a to i na vaření, významně snižuje hodnotu tohoto výrobku. Je pozoruhodné, že o několik staletí byl považován není jedlý kořen a pozemní segment - zelené listy, vrcholky, které se vypustí i při kopání řepa. Nicméně, v té době to bylo většinou léčivá rostlina, spíše než jídlo.

• Navzdory tomu, že dnes, řepa jsou známy především jako prostředek pro zlepšení střevní peristaltiku, byl původně použit pro léčení infekčních onemocnění, stejně jako zlepšit kůži: odstranění svědění, dermatitida, ekzém, atd Ale mnohem důležitější je skutečnost, že řepa mají obrovskou sílu v jeho pozitivní vliv na chemické složení krve, což vám umožní rychle obnovit ty s anémií z nedostatku železa. To proto, řepě - nejlepším zdrojem železa mezi zeleninou.
• Obecně platí, že při natáčení vitamínů řepy není v pozici lídra, silně za zbytkem zástupců rostlinné skupiny, ale má spoustu téměř unikátními vlastnostmi. Zejména schopnost má dezinfekční účinky na trávicí trakt, jakož i vzhledem k pektinu, pracuje jako „koště“, která vrhá všechny toxiny. Slavný zeleninový salát „metla“ dostal své jméno kvůli tomuto efektu, který je povinen řepy jako hlavní složku.

• Je zajímavé, že se surový řepa přednost a reprodukční systém obou pohlaví: stimuluje mužské potence a snižuje intenzitu bolesti u žen v průběhu menstruačního cyklu. Časté spínání kořenové zeleniny ve stravě chrání tělo před vzhledu a zvýšení nestandardních nádorů.
• Podíl jodu v čerstvé řepy, je velmi vysoká, což umožňuje, aby mezi nejcennější produktů pro štítné žlázy. Betanin, který je přítomen pouze zde chránit játra obezitou a napomáhá štěpení bílkovin.
• Minerální soli usnadnění přizpůsobení ledvin a močového měchýře, vápníku, což se projevuje v řepy surové šťávy, umožňuje nejen posílení kost, ale nervový systém, krevní cévy, a hořčík snižuje krevní tlak a má dobré účinky na srdeční sval. Nicméně, s urolitiázy řepy je přísně zakázáno.

Viz také:

• Řepy s česnekem, mrkev, sýra a vajec
• Řepa: užitečné vlastnosti

Ale co je nejdůležitější, všechny pozitivní vlastnosti uvedené výše jsou jen syrové řepa, ne tepelně zpracované potraviny. Jakmile to má vliv na vysokou teplotu, a to zejména v případě, že se vaří, dochází k chemickým reakcím, ničit část stopových prvků a zvýšit podíl škrobu. Avšak vitamíny a minerály B zůstávají v původním svazku, stejně jako betain, přispívá k prevenci obezity. Ale bude záležet na tom, jak budete vařit zeleninu.

Většina zdravé pokrmy z dodaného řepy: Tipy profesionálové

Pokud budeme mluvit o tom, jak jíst syrové červené řepy, první, co přijde na mysl, salátů: je to nejjednodušší způsob, jak nakrmit ji chutné a rychle, a aby co nejvíce pestrou stravu. Co se týče dalších složek, mohou být zcela libovolné, ale je nežádoucí používat řepu s česnekem, pokud máte problémy s kardiovaskulárním systémem.

• Šťáva z syrové červené řepy - dokonalý lék, který je široce používán v lidovém léčitelství, ale v jeho čisté formě, že není žádoucí, aby pití: Odborníci doporučují ředit s mrkví v poměru 1: 2 nebo dokonce více, a to až do 1:10. Nápoj je třeba trvat na tom, a pokud je to žádoucí, přidat med do něj.
• Saláty ze syrové červené řepy často hrát roli detoxikaci, takže jejich výběrem vhodných komponent: jablka, mrkev, sušené švestky - to vám umožní nejen čistí tělo, ale také posílit proces spalování tuků. Kromě toho, taková směs může snížit nejvíce negativní účinky surového zeleniny.

Viz také:

• Můžu jíst syrové červené řepy každý den?
• Řepa během těhotenství
• Salát z červené řepy a mrkve

Na závěr je třeba poznamenat, že syrové řepa je velmi efektivní, byť mírné projímadlo, takže by neměl být použit, pokud plánujete delší dobu, aby bylo daleko od domova. Kromě toho, džus může způsobit podráždění poškození slizniční, tak čerstvá řepa zakázány vředové choroby, vysoká kyselost žaludku a jakékoliv vnitřní krvácení. A vzhledem k vysokým glykemickým indexem této zeleniny v jakékoliv nežádoucí osoby s diabetem.