Jaké potraviny obsahují vitamin B12? Výhody a poškozuje

Kyanokobalamin mnozí odborníci nazývají nejúžasnější se všemi vitamíny. To se vztahuje na ve vodě rozpustné složky, ale to se může akumulovat v těle - v plicní tkáni, játrech a slezině a ledvinách. Kromě toho, Vitamin B12 vykazuje poměrně dobrou odolnost proti působení světla a tepla, v souladu s tím může přetrvávat v potravinářských produktech během vaření.

Jaké potraviny obsahují kyanokobalamin?

Saturovat tělu tyto základní látku potřebnou k dávat pozor na produkty živočišného původu. To je také přítomné v některých rostlinných plodin, ale jen v malém množství. Vzhledem k tomu, vitamin lze nalézt v korunách některých zeleniny, jako je špenát, hlávkový salát, kromě určité množství tohoto prvku je přítomen v mořských řas a kvasinek. Ale zjistíte, že tyto potraviny se obvykle jedí ve velmi malých množstvích. Takže byste měli jíst velké množství mořských řas, aby si alespoň trochu kyanokobalamin.

Naše tělo nemůže produkovat tento vitamín sám, a proto je nutné se postarat o její dostatečné zásobování. Maximální množství vitamínu B12 přítomné v hovězího nebo telecího játra, kromě toho, že je bohatý ledviny, vaječný žloutek, a netučné sušené mléko. Také poměrně značné množství z nich je v různých druhů ryb - sardinky a losos a sleď, a některé mořské plody, jako jsou ústřice a krabi. O něco méně než kyanokobalaminu je přítomen v masném jídla - hovězího a vepřového masa a kuřecího masa. To může být nalezené v různých mléčných výrobků buď v pevné sýra. Malé množství vitamínu B12 je tekuté mléko nebo sýr doma.

Tak, pro nasycení cyanocobalamine tělo, je třeba zahrnout do svého jídelníčku produkty živočišného původu uvedené v tomto pořadí vegetariáni budou mít těžké časy. Zvláště tvrdé vegani, protože odmítají sýr, ryby, mléko a dokonce i vajíčka.

výhoda

Kyanokobalamin hraje důležitou roli při správné fungování našeho těla, pomáhá chránit nás před obezitou, brání hromadění tuku v játrech. Navíc látka má pozitivní vliv na aktivitu imunitního systému aktivací bílých krvinek, aby všichni pacienti s AIDS potřebují získat dostatečné množství kyanokobalaminu.

krvetvorby procesy je také přímo závislá na dostupnosti vitaminu B12, kromě toho, vědci zjistili, že látka je nezbytné pro tvorbu kostní tkáně.

Mozkovou činnost a emoční rovnováhu jednotlivce je do značné míry řízena cyanocobalamine. Tato látka pomáhá předcházet depresi, zbavit nespavosti, stejně jako přizpůsobit se změnám v režimu dne. Spotřeba vitamínu B12 pomáhá normalizovat krevní tlak, pokud je spadl.

Nedostatek tohoto prvku se stává příčinou mnoha chorob typů nervových, včetně docela těžké. Normální metabolismus je prostě není možné bez dostatečné Příchozí kyanokobalaminu, i tento prvek účastní syntézy RNA a DNA uvnitř buněčného jádra.

Lidské tělo potřebuje poměrně malé množství látky, ale nedostatek toho s sebou nese obrovské katastrofě. Tento nedostatek může vyvolat problémy s trávicím traktu, protože jídlo začíná být asimilovány s obtížemi. Také lidé s nedostatkem kyanokobalaminu trpí bolestmi hlavy a závratě, že má obavy z nadměrné ospalosti a podrážděnost. Takový nedostatek také plná paměť a poruchy vidění, a může dokonce vést ke vzniku halucinací. Nedostatek vitaminu B12 vede k vývoji imunity. Praxe ukazuje, že dokonce nevýznamná omezení svého obratu v těle může způsobit vážné problémy v nervovém systému a mozkové činnosti. V den, kdy každý člověk by měl obdržet přibližně miliontina gramu látky.

zranění

Kyanokobalamin může poškodit pouze tehdy, pokud se hromadí příliš mnoho v těle. Takový stav je možné pouze při použití syntetického vitamin B12, a při aplikaci látky. Když nadměrné hromadění cyanocobalamine v těle může vyvinout plicní edém, trombózu, srdeční nedostatečnost nebo kopřivku. Nicméně, všechny tyto účinky jsou poměrně snadno odstranit, protože vitamin B12 je ve vodě rozpustný.

závěr

Myslím, že si pamatujete, kde je B12 v potravě, protože to, co je nezbytné, a když to může poškodit jasné. Po dostatečně nasycení těla cyanocobalamine je třeba systematicky zahrnout do svého jídelníčku produkty živočišného původu.