Jak vařit mraženou zeleninu? Jemnosti vaření a zdravé recepty
obsah
- Jak lahodný vařit mraženou zeleninu?
- Vařená mražená zelenina
- Složení:
- Příprava:
- Mražená zelenina: recepty
- Ragú z mražené zeleniny
- Složení:
- Příprava:
- Jak vařit mraženou zeleninu v troubě?
- Mražená zelenina, pečené kuře
- Složení:
- Příprava:
- Pečené mraženou zeleninu
- Složení:
- Příprava:
- Míchaná zelenina, pečené v angličtině
- Složení:
- Příprava:
- Roláda plněná zeleninou: recept
- Složení:
- Příprava:
Zelenina - výborným zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a dalších přírodních látek, které jsou tak důležité pro lidské tělo .. Ale tady je mínus - na čerstvém podobě, tyto produkty jsou k dispozici pouze v teplejších měsících. V zimě, některé druhy zeleniny jsou velmi drahé a nejsou snadno dostupné za cenu. Ale po dlouhou dobu lidé naučili sklizeň výrobků pro budoucnost. Jeden způsob sklizně je zmrazení - to je nejjednodušší a zároveň spolehlivý způsob, jak zachovat živin v zelenině.
Navíc, to je, když mražená zelenina složení prochází nejmenší změny. Při sušení a jejich zachování vysokých teplot, a to zabije spoustu užitečných látek.
Rysy zmrazené zeleniny se příliš neliší od čerstvých produktů. V potravinářském průmyslu, se nazývají nebo vařený potravinářský výrobek, který má vysokou biologickou hodnotu.
K přípravě většinu druhů mraženou zeleninu používaných pro rychlé zmrazení technologie. Zároveň si zachovávají v jejich chemickém složení téměř všech důležitých prvků. Dnes, potravinářský průmysl produkuje mnoho druhů mražené zeleniny a zeleninových směsí.
Jak lahodný vařit mraženou zeleninu?
V současné době je vše, co vidíte na pokrmy z mražené zeleniny stále častěji na stolech. Ale jak správně a vařit? Nejoptimálnější způsob, jak se odvar.
Vařená mražená zelenina
Složení:
- Mražená zelenina - 0,5 kg
- Voda - 100 g
- Sůl, koření - podle chuti
Příprava:
- Nalít vodu do pánve. Pokud máte kukuřice, hrách nebo fazole, měla by voda nebere 100 g a 2 krát více.
- Pak budete muset přidat slanou vodu a dát na oheň.
- Mimochodem, zelenina nevyžadují předběžnou odmrazování. Vzhledem k tomu a. Jsou studený proces vroucí voda okamžitě zastaví, takže budete muset počkat, kdy bude znovu vařit.
- V případě, že zelenina jsou vařit jednotlivé kusy, pak budou vařit rovnoměrně. Aby se tomu zabránilo, měly by být od sebe odděleny pomocí zástrčky.
- Pak by měly být přidány zelenina koření a bylinky ke snížení oheň a pot kryt sám.
- Vzhledem k tomu. Byla přidána voda trochu, pak zelenina jsou připraveny téměř páru, takže dobře drží tvar a barvu.
- Doba pečení závisí na druhu zeleniny. Mrkev a cuketa vaříme asi 7 minut, kukuřici, fazole a hrách čínské - 5. a listnaté a to - pár minut.
- Po uvaření se zeleninou je třeba vypustit vodu, a jsou připraveni!
- Mimochodem, pokud vynecháte mraženou zeleninu ve vroucí vodě, pak se udrží více vitamínů v sobě, a přidáním při vaření pár kapek citrónové šťávy pomáhá šťavnatost a jasnější chuť výrobků.
Mražená zelenina: recepty
Mražené zeleniny mohou být připraveny první chod, hlavní chod, boční nádobí, atd ..
Ragú z mražené zeleniny
Složení:
- Mražené brokolice - 400 g
- Zmrazené růžičková kapusta - 100 g
- Zmrazené květák - 100 g
- Zmrazené mrkve - 100 g
- Hrach mražený - 50 g
- Zmrazené Pórek - 50 g
- Cibule - 2 ks.
- Slunečnicový olej - 4 lžíce. l.
- Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
Příprava:
- V pánvi se silným dnem nalít rostlinný olej a v něm smažené do zlaté cibulí.
- Zalijeme cibuli na zmrazené zeleniny, zamíchejte a nalijte zpět frac14- Art. voda, sůl a pepř.
- Uhasit všechny 20-25 min. Miska je připraven!
Jak vařit mraženou zeleninu v troubě?
Zejména chutné pokrmy jsou získány z mražené zeleniny, vařené v troubě. Liší šťavnatost a chuť.
Mražená zelenina, pečené kuře
Složení:
- Kuřecí maso - 400 g
- Smetana 15% - 4 lžíce. l.
- Voda - 50 ml
- mražená zelenina - 1 kg
- Sůl, mletý pepř, sezamová semínka, zelenina, bylinky - podle chuti
Příprava:
- Chcete-li začít zahřívat troubu na 200 stupňů.
- V pekáčku dát mraženou zeleninu.
- zelenina pak je třeba rovnoměrně nalít vodu.
- Filé jemně nasekané, sůl a pepř, přidáme bylinky. Zalijeme smetanou na vrcholu a posypeme sezamovými semínky.
- Zelenina se solí a dát na vrcholu kuře.
- Nyní je tvar, který je třeba dát do trouby a pečeme 20 minut.
- Před podáváním pokrm by měly zdobit se zelení.
Pečené mraženou zeleninu
Složení:
- Fazolové lusky nasekané - 1 polévková lžíce.
- Mexická směs - 1 polévková lžíce.
- Slepičí vejce - 3 kusy.
- Mléko - 250 ml
- Mouka - 1 polévková lžíce. l.
- Máslo - 2 polévkové lžíce. l.
- Sůl, koření - podle chuti
Příprava:
- Bez rozmrazování, mexické fazole a nalít směs do misky a zalijeme zpět do vody tak, aby to pokrylo zeleninu asi na prst.
- Nyní je potřeba poslat misku do mikrovlnné trouby a vaříme doměkka.
- Porazit vejce s mlékem, přidáme mouku, koření, sůl.
- Smíchejte ingredience, dokud není homogenní.
- Připravené zelenina nalít do pekáče s máslem.
- Nyní by měly zaplnit směs vejce mléko a vložte do předehřáté troubě dozlatova.
- Tento kastrol lze přidat sýr, maso nebo mořské plody, dá novou chuť pokrmu.
- Tento kastrol je velmi chutná jak za horka a chladu!
Míchaná zelenina, pečené v angličtině
Složení:
- Bacon - 1 balení
- Mražená zelenina - 2-3 balíček
- Bylinky a koření - podle chuti
Příprava:
- Bacon plátek, do formy a pečené v horké troubě po dobu 5-7 minut.
- Pak formu slaniny, dal zeleninu, sůl a pepř, přidáme bylinky a koření, a pak znovu vložíme do trouby a pečeme po dobu několika minut.
- S cílem dopadnout chutných jídel kůrku na vrcholu toho můžete posypeme strouhaným sýrem.
Roláda plněná zeleninou: recept
Složení:
- Zelenina - 200 g (Rozmanité samostatně nebo fazole)
- Vepřové maso - 0,5 kg (buničiny)
- Houby (plátky), - 150 g
- sýr - 70 g
- Máslo - pár kousků
- Sůl - podle chuti
Příprava:
- Maso Repel k získání tenké, ale světelná vrstva má tloušťku ne větší než 1 cm.
- Houby smažit se zeleninou a 1 kus másla.
- Na vrcholu masných put smažené žampiony a zeleninou, krájené sýry, máslo, bylinky, sůl.
- Nyní maso vrátit do role a šít po stranách a hrany, zabalené do fólie.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a dal ho vrátit.
- Pečený pokrm asi 1 h, a snížit ostyvshim sloužil u stolu.
Viz také:
Vařit mraženou zeleninu zvláště dobré v zimě, protože v této době čítače nesvítí hojnost čerstvých a kvalitních produktů. Recepty pro takové pokrmy jsou jednoduché a výsledek je vynikající!
- Jak zmrazit brokolici?
- Kalorické zeleniny
- Užitečný zelenina supermarket nebo tržní
- Denní příjem zeleniny je užitečný
- Správné vaření zeleniny
- Zmrazování zeleniny a zápory a klady
- Jak zmrazit maso ovoce zelenina
- Jíst mražených potravin
- Nezdravé ovoce a zeleniny
- Zelenina Aldente: jak vařit?
- Jak vařit zmrzlé brokolice, a které mohou být vařené z ní?
- Zelenina dobrodružství
- Jak se zachovat blahodárné vlastnosti potravin
- Zelenina a ovoce: hodnota lidské stravy
- Bobule, zelenina, ovoce - zdravé produkty
- Skladování termín a trvanlivost potravin - jak rozšířit?
- Chřest, vlastnosti, výhody a poškozuje, složení
- Shock zmrazení zeleniny v zimě: správná technika
- Dušená zelenina ve multivarka: recepty. Jak vařit dušenou zeleninu s masem multivarka?
- Zda a jak zmrazit bulharský pepř v zimním období jako celku, k vycpávání a pro jiné účely?
- Mrazicí zelenina doma