Kuřecí játra smažený s cibulí na smetaně: vaření receptů a tipy kulinářské
obsah
Pokud chcete obohatit svůj jídelníček zdravý a zdravou stravu, věnovat pozornost tomu, kuřecí vnitřnosti. Od nich připravit tyto kulinářské speciality. Například, kuřecí játra smažená s cibulí na smetaně z našich receptů, je oblíbené jídlo z vaší domácnosti.
Jak vařit játra na smetaně: Kulinářské tipy
Někteří lidé se domnívají, že masné výrobky jsou masné výrobky ve třídě II. Nicméně, to není. V mnoha zemích světa Saltisony jsou považovány za delikatesu a jsou velmi ceněn. To je vzhledem k jejich výhodné vlastnosti, jakož i chuti.
Chcete-li získat chutné kuřecí játra a ne hořká, je nutné správně vybrat a připravit. A nám pomáhají v této kuchařské tipy:
- Volba kuřecí játra, si dávat pozor na jeho barvu. Čerstvý produkt má hnědou až kaštanově hnědý odstín a játra by měla být žádné zelené skvrny.
- Zkontrolovat čerstvost jater může být na jeho vůni: měl by mít sladkou vůni. Zápach čpavku - důkaz, že produkt je zastaralá.
- Před pečením kuřecí játra, máčet v mléce po dobu nejméně dvou hodin, v opačném případě to může dát hořkou chuť. Není-li mléko, játra opaření vařící vodou, a když se změní barvu, může být připraven bezpečně.
- Pokud používáte mražených kuřecích jater, je důležité, aby to rozmrazit: vložte pokrm na spodní polici chladničky. Tento způsob odtávání, i když pomalu, ale aby se vaše játra ve všech jeho blahodárné vlastnosti a nekazí chuť pokrmu. V žádném případě nelze použít mikrovlnnou troubu.
- Jemné a chutné se ukáže játra vařená ve smetaně. Je možné přidat různé koření, mouku, a dokonce i víno.
Játra Stroganov: klasický recept
Tradičně, játra Stroganoff připravuje se zakysanou smetanou. Chcete-li přidat do misky pikantní poznámky, přidáme med a muškátový oříšek.
Složení:
- 500 g kuřecích jater;
- cibule;
- 2 mrkve;
- 250 g zakysaná smetana;
- 1 polévková lžíce. l. med;
- rostlinný olej;
- sůl a pepř směs;
- špetka muškátového oříšku.
Příprava:
- Nejprve připravit zeleninu: Peel a vypláchnout je. Nashinkuem cibule poloviny prstence nebo kostky a mrkev rošt na středním struhadle.
- Smažit cibuli v rostlinném oleji po dobu 2-3 minut, dokud to je mírně zlatá.
- Dejte mrkev v pánvi a smažit zeleninu po dobu asi 5 minut, za stálého míchání čas od času, aniž by se zapomínalo.
- Kuřecí játra promyje, obsushivayut a řez na dvě části (to je také možné ponechat jeden celek). Rozložíme játra na pánvi a vaříme spolu se zeleninou, pravidelně míchání.
- Nechť nám mezitím omáčka: smíchejte kyselou smetanu s medem, přidáme muškátový oříšek, dochutíme pepřem a solí směsi. Smíchejte omáčku. Poznámka: Pokud chcete vařit játra Stroganov na skutečný klasický recept, omáčka, použijte pouze krém.
- Přidejte omáčku do pánve a míchejte.
- Teď můžeš jít dvěma způsoby. První z nich - budeme i nadále uhasit játra na pánvi pod zavřeným víkem, dokud vařené. Druhá - dát do předehřáté pánvi při 180 ° C trouby a také povařit do práce. V každém případě, kuřecí játra smažená s cibulí a mrkví na smetaně, dostanete velmi chutné.
Vaření kuřecí játra se zakysanou smetanou v multivarka
Pokud máte málo času vařit oběd nebo večeři, smažit kuřecí játra v multivarka. Jediné, co potřebujete připravit všechny ingredience, a zbytek se postará o „kuchyňského pomocníka“.
Složení:
- 500 g kuřecích jater;
- cibule;
- 2-3 stroužků česneku;
- 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
- sůl a pepř směs;
- petrželka nebo kopr.
Příprava:
- Cibule a česnek očistit a střih.
- Játra promyty a čekat, až odtok přebytečné tekutiny.
- V multichashu nalít rostlinný olej a položit jater, cibule a česneku hřebíček. Vystavit program „Hot“ a smažíme po dobu 5-7 minut, za občasného míchání.
- Krém lehce zředěné filtrované nebo převařenou vodou a nalít do misky multivarochnuyu. Miska ochuceny solí a pepřem směsi.
- Vystavit program „kalení“ (některé modely multivarok režimu „Kashi“) a dobu vaření - 30-35 minut. Připravit před koncem programu.
- Hotové cukroví může být pritrusit top s petrželkou nebo koprem.
Kuřecí játra s jablkem v zakysanou smetanou
Pro opravdové gurmány receptu je kuřecí játra smažená s jablky v zakysanou smetanou. Tato mísa je charakterizován rafinovanou chutí a bezkonkurenční chuť. Odrůda jablek jsou zvoleny v závislosti na tom, co bere na vědomí, že chcete přinést do myčky - kyselost a sladkost.
Složení:
- 500 g kuřecích jater;
- cibule;
- big apple;
- 100 g krému;
- 5. Art. l. prosetou mouku;
- rostlinný olej;
- sůl a pepř směs.
Příprava:
- Játra se promyje a obsushivayut, sezóna se solí a pepřem směsi.
- V pánvi zahřejte olej dobře.
- Tajemství šťavnaté jater je pre-obalované. Každý kus opatrně válcované v mouce a šíří na pánvi. Smažit na obou stranách až do jater nebude mít křupavé.
- Mezitím jsme vyčistit cibuli a shinkuem. Apple také loupané, odstranění jádra a jemně kotleta.
- Dejte cibuli a plátky jablek do jater. Roztok se promíchá a přidá se 50 g krému. Bates oheň a uhasit játra, postupným přidáváním zbývající zakysanou smetanou v malých dávkách.
- Dusíme, dokud vařené naše jídlo. Za normálních okolností to trvá 30-40 minut.
Recept platidlo kuřecí játra na smetaně
Tady je další recept na chutné a zadávací drůbežími játry. Jeho tajemství je, že první játra paneer vejce s mouky a krupice je položen vrstev.
Složení:
- 400 g kuřecích jater;
- 3 cibule;
- 1 polévková lžíce. l. prosetou mouku;
- 2 lžíce. zakysaná smetana;
- 1 vejce;
- rostlinný olej;
- sůl.
Příprava:
- Cibule vyčistit, řezané na polokroužky a pak se k získávání passeruem zlatohnědou rostlinného oleje.
- Játra se promyje a obsushivayut, ležel v misce. Šlehač, smíchat s moukou a nalít výsledná směs jater. Nezapomeňte posolit.FOTO
- V samostatné pánvi smažit jater kusů na obou stranách v několika prochází přibližně minutu.
- Nyní odstraníme pánev z ohně a rovnoměrně celou játra.
- Další vrstva cibule se šířit do jater.
- Vyplnit všechny smetanu a vaříme, krytá pánev s víkem na velmi mírném ohni po dobu 25 minut. Některé ženy v domácnosti guláš je pokrm v troubě.
Viz také:
- Krůtí játra na smetaně: vaření
- Jak smažit kuřecí játra na pánvi?
- Dort s drůbežími játry
- Recept jater Strogranoff
Existuje mnoho způsobů, jak připravit kuřecí játra na smetaně. Tak, jeden je přidán do smetaně rajčatové pasty nebo kečup, ostatní - smažené játra s houbami. Můžete experimentovat s kořením a kořením. To vše závisí na vašich chuťových preferencí. Vařit s potěšením a přejeme dobrou chuť!
- Kalorie jater
- Kuřecí žaludky: přínos a újmu, kalorie jako vedlejší produkt. Vaření recepty s fotografiemi
- Kuřecí játra: přínosy a škody, kalorický obsah a složení výrobku. Co je užitečné játra - kuřecí…
- Jak vařit kuřecí játra? Kuřecí játra: použití výrobku
- Játra - recepty, vaření
- Kuřecí játra - výhody a poškozuje
- Jak vařit palačinky játra hovězí a kuřecí maso?
- Kuřecí játra - kalorie, vaření recepty, výhody a škody
- Jak vařit kuřecí játra? recepty
- Jak chutné pečené kuřecí játra na pánvi s cibulí a dalšími složkami?
- Jak smažit v pánvi játra - kuřecí, hovězí, vepřové maso, játra a cibuli?
- Jak vařit kuře v pánvi, takže to nebylo vyschnout?
- Karbanátky z kuřecích jater: recepty z krupice, rýže a pohanky
- Kuřecí prsa na smetaně: recepty v troubě, v pánvi a multivarka
- Kuřecí játra na smetaně: výběr nejlepších receptů
- Kuřecí žaludky v zakysanou smetanou: recepty na vnitřnosti s brambory a houbami
- Kuře na smetaně v pánvi: recepty s houbami a česnekem
- Krůtí játra: recepty. Jak vařit krocana platidla játra?
- Játra vepřová: vaření recepty na pánvi a multivarka
- Vepřová játra, dušené na smetaně: recepty na rendlíky a Multivarki
- Tajemství jemný vaření kuřecí paštika v domácnosti