Cod marinované: klasické recepty v troubě, na grilu a multivarka
obsah
Od dětství, jsme si povídali o tom, jak užitečné jíst ryby. Je nekalorické a má potřebnou sadu vitaminů, minerálů a stopových prvků. V posledních letech se většina hospodyněk jako základna pro rybí pokrmy preferují tresku. Je známý pro své jemné bílé maso bez kostí malý, snadno se čistí a má bezkonkurenční chuť. Ale to vše záleží na zvoleném receptu.
Společně, dejte nám zkoumat výběr nejlepších receptů na tresky v omáčce-marinády.
Cod marinované: klasický recept
Treat jeho domácnost takovým nízkokalorických, ale zároveň výživné jídlo je poměrně jednoduché. S klasickým způsobem vaření marinované tresky lze zvládnout i začínající kuchař, a mládence.
Složení:
- treska - 1-1,5 kg (lze užívat filety nebo celé ryby, vyčistit a nakrájíme na kousky);
- mouka na smažení - 100 g;
- luk - 3 hlavy;
- rajčata nebo čerstvá rajčata - 1 polévková lžíce. l.
- voda - 400 ml;
- kopr;
- pochutiny, včetně solí a pepřem;
- ocet;
- rostlinný olej.
Příprava:
- Vezměte filé nebo kostry tresku a nakrájíme na kousky.
- Připravené vykostěné kusy v mouce, smíchané se solí.
- Nalít do pánve rostlinného oleje, které jsou rozloženy na ryby a potěr na všech stranách rovnoměrně.
- Po pražení kosti mohou být odstraněny z ryb. Pak pokračujte přípravě nálevu.
- Vezměte mrkev a cibuli, očistit, drcení (mrkev lze snížit nebo rub).
- Zelenina passirovki poslat do kastrolu, přidáme trochu octa, rajče. Potom sůl a pepř. Na patře, můžete období se speciální rybí koření.
- Jakmile jsou zelenina pečená na pánvi přidejte vodu a zalijeme frézovaný kopr, všechny varu.
- Na dně hrnce musíte dát restovanou zeleninou a top - plátky smažené tresky. Vše zalijeme zbývající marinády kapalinu.
- Pánev s rybami by měly být uchovávány v chladu po dobu 5-6 hodin, aby filé treska marinovaný dobře. Podáváme ryb a může být za studena a za tepla.
Nejlepším receptem treska marinované, pečené v troubě
Proč si nedopřát i své blízké vynikající lehké večeři? Jak na přípravu tresky pod láku omáčkou bude trvat jen velmi málo času.
Složení:
- treska (můžete vzít celou rybu nebo filé) - 1,5 kg;
- mrkev - 2 ks;.
- mouka - 1 polévková lžíce. l.
- cibule - 1 hlavy;
- rajčatový protlak nebo čerstvá rajčata - 200 g;
- koření, sůl a pepř;
- pepř - 2 ks. (Volitelně).
Příprava:
- Začněme s přípravou marinády. Budeme snížit cibuli, nejlepší polokroužků, mrkev a sodíku. Poslat zeleninu na pánvi.
- Můžete přidat nasekané papriky. Vše, co potřebujete vařit asi 10-15 minut. Při přípravě marinády měli přidat sůl, pepř (podle chuti).
- Chcete-li přidat koření do mnoha různých koření, ale je třeba být opatrný, protože nadměrné používání koření může zkazit chuť marinády a tresky obecné, resp.
- Dejte restovanou zeleninou na plech, top rozkládat porce tresky. Ryba by měla být pre sůl.
- Péct potřeba v troubě při teplotě 180 až 200 ° prahové teplotě po dobu asi 20 minut.
- Cod by měl být připraven rozmačkáme vidličkou nebo stěrkou na marinádu dobře unikly, a ryby absorbovala svou chuť.
- Hotová jídla je třeba dát čas, aby plnilo na chladném místě po dobu asi 4 hodin.
Viz také:
Recept Cod pod nálevu „Archangel“ Sauce
Lidé jsou toho názoru, že je obyvatelé města Archangelsk, jako je treska, dokonce skládat písně. Takže přišli s recept na marinované tresky. Podle tohoto receptu je ryba připravena rychle a bez námahy.
Složení:
- COD (celé nebo filé) - 0,8-1 kg;
- luk - 3 hlavy;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.
- sůl;
- karafiát (nejlépe pupeny);
- vavřín;
- octa o koncentraci 9% - 1 polévková lžíce. l.
- voda - 400 g;
- mrkev - 3 kusy;.
- rajče - 2 polévkové lžíce. l.
Příprava:
- Chcete-li začít, připraví rybu. Pokud si vzal filet z tresky, mělo by být nakrájíme na kousky a celé ryby - čisté, odstraňte ploutve.
- Kousky posypeme solí a nové koření.
- Dále ponořit rybu v mouce a orestujeme na pánvi dozlatova.
- V dalším kroku - připravit marinádu.
- Cibule nakrájíme na půl kroužky, mrkev a shinkuem nebo tři na hrubém struhadle.
- Kapacita (lepší vzít hrnec) zalijeme rostlinný olej, přidáme cibuli a mrkev a míchejte, přiveďte k pohotovosti.
- Po 10 minutách se přidá do passirovke hřebíček, pepř, hrášek a rajčata.
- Po přidání všech výše uvedených složek uhasit průměrně 5 minut.
- Pak přidáme vodu, sůl a cukr.
- Voda musí vařit, než budete moci přidat bobkový list a ocet.
- Všechny složky se důkladně smísí a guláš za dalších 5-10 minut.
- V oddělené nádobě položeny všechny vrstvy: treska obecná, marinádu, atd ...
- Vařené marinovaný tresky muset dusíme 20-25 minut. To je nejlepší jídlo přinést ke stolu chladu.
Vaření tresku pod lák omáčkou multivarka
Mnoho žen v domácnosti v kuchyni je nenahraditelným pomocníkem - multivarka. Cod vařené v misce Multivarki má vynikající chuť, velmi jemný a dobře impregnované s marinádou.
Složení:
- Treska - 1 kg;
- cibule - 4 hlavy;
- mouky - 0,5 V,.
- mrkev - 5 ks;.
- soli, mletého pepře;
- 1 polévková lžíce. voda;
- Rajče - 0,5 l;
- vavřín;
- hřebíček pupeny;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.
- bílého vinného octa - 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
- Cod je třeba vyčistit, rozmrazeny a nakrájíme na kousky a la carte.
- V Multivarki mísy nalijte trochu slunečnicového oleje, nastavte režim „pečení“ a smažit ryby na obou stranách.
- Ve stejném režimu fritovacích cibulí a mrkví na polovinu (pouze individuálně). Všechny připravené složky jsou umístěny v samostatné misce.
- Vedle misky Multivarki Dejte restovaná zelenina, rajčata a koření a naplní vodou. „Kalení“ režim instalace.
- Po 10 minutách v misce ležely ryby, přidáme ocet a bylinky.
- Vše lehce promíchejte a vařte ve stejném režimu.
- Pokrm bude připraven zhruba za 30 až 40 minut.
Recept na vynikající tresky, grilované pod marinádou omáčkou
Místo toho, aby maso v přírodě můžete vařit treska marinované. Stejný recept na domácí grilované ryby.
Složení:
- tresky;
- 1 citron;
- slunečnicový olej - 30 ml;
- česnek;
- bazalka, nové koření, sůl;
- rajčata - 4-5 ks.
Příprava:
- Do mísy nalijte olej a mačkání citrónovou šťávu.
- K této směsi přidejte prolisovaný česnek.
- Po míchání může nalít bazalku a nakrájené rajče.
- Rajčata jsou umístěny odděleně v zásobníku.
- Při nakládaná zelenina máčené tresku, a pak položila na plech.
- Ryba je slané a pepř na vrcholu, nalil marinádu a poslal pro oheň na grilu.
Viz také:
- Ryby marinované v troubě
- Treska v troubě. Filet z tresky pečené v troubě
- Rybí koláče v troubě: Recepty a rady
- Karbanátky z mletého ryb: recepty
Atlantic ryby treska je považována, a jeho filé - pochoutkou. Proto je tato ryba je lepší se připravit na prázdniny. To je velmi užitečné, bohaté na vitamíny, stopové prvky a minerály, s vysokým obsahem fosforu. Všechny recepty tresky pro okurkou omáčky jsou velmi jednoduché a nevyžadují zvláštní přípravu kulinářské znalosti. Vařit tresku pro nejlepší recepty, a vaše domácnost bude splněna tím, že jí pikantní a chutné rybí pokrm.
- Pollock v multivarka
- Pečený ryba s houbovým ragú
- Heck: kalorie. Minimálně kalorií, maximální užitek!
- Treska - užitečné vlastnosti, kalorický
- Teplé předkrmy s rybami
- Vaření: Recepty - ryby. Koláč s rybou v troubě. Jak vařit čerstvé, solené ryby?
- Rybí pokrmy horké
- Recepty na pokrmy z ryb
- Cod v multivarka: recepty. Jak vařit tresku ve fólii v multivarka?
- Pollock filé v troubě: jednoduchý způsob, jak připravit
- Jak vařit cejn v troubě?
- Jak péct rybu v alobalu v troubě: nejlepší recepty s fotografiemi
- Ryby marinované v troubě, v multivarka: klasický recept s fotkou
- Ryby marinované v troubě
- Recept na chutné ryby koláče Cod
- Treska v troubě. Filet z tresky pečené v troubě
- Kapr, pečené v troubě
- Treska pečené v troubě
- Marinované cukety na zimu
- Jak marinovat na kebab?
- Marinované Pollock