Dort játra z hovězího, vepřového, kuřecího játra: -Step recepty

Játra koláč - divná věc! Zdá se, že dort, ale ve skutečnosti není. Ve skutečnosti, játra koláč hovězí játra - vícevrstvý sendvič snack, stylizované dort a dekorované v nejlepších tradicích kulinářského umění. On souhlasně populární na svátečního stolu. Takže si určitě zaslouží naši pozornost!

Dort na svačinu ...

Hovězí játrová paštika - to je velmi chutné. Ale banální a nudný. A v případě, že dvě velké výzvy, kterým čelí milenku - překvapit a krmiva, pak přijít na pomoc nečekané řešení.

Jater dort - velmi uspokojující svačinu. A to je neuvěřitelně chutné. To je třeba zvážit při uplatňování. V opačném případě se může stát, že se na vaše další kulinářské speciality ze všech návštěvníků nepřišel na to.

Játra koláč hovězí játra: krokem recept

Složení:

• 400 g hovězí játra;
• 2 vejce;
• 2 střední mrkve;
• 1 cibule;
• 1/2 Art. mléko;
• 1/3 Art. mouka;
• 200 g majonézy;
• 5-7 stroužků česneku;
• 2 lžíce. l. rostlinný olej na smažení shortcakes +;
• sůl;
• greeny.

Příprava:

1. Fry trochu není příliš jemně nakrájenou cibuli.
2. Tři velké mrkve a okamžitě přidat do cibule. V některých nalezených receptů rady je smažit zvlášť. Nicméně, toto zvyšuje dobu vaření a obsah tuku v hotových misky.
3. Fry cibuli a mrkev potřebují plné pohotovosti. Sůl by neměly být.
4. Mačkání česnekovou majonézou pomocí chesnokodavilku. Přidat do majonéza nakrájenou zeleninu.
5. Pokládka v kuchyňském robotu, mixér izolované z fólií a rozřeže se na kousky hovězího jater. Přidejte mléko, sůl, pepř a vejce. Brousíme všechno do homogenní hmoty.
6. Výsledná hmota musíme smažit ve tvaru placky. Průměr pánve je upravena v závislosti na tom, jak vysoko chceme dostat dort. Čím menší je pánev, tím více koláče. A vyšší, respektive, aby se náš produkt. Použije se fotografie smažení průměr 18 mm.
7. Fry hmotnost jater jako obvykle palačinky na obou stranách.
8. Hotové koláče jsou vytvořeny na desce, který bude sloužit dort. Každý koláč získaný nátěr s majonézou omáčkou.
9. Dal kus smažené s mrkví cibule.
10. Přidání všech jater smažené koláče, potažené hotový koláč zbývající majonéza „krém“.
11. Ozdobit hotový koláč játra hovězí játra mohou být bylinky, rajčata, kojenecká žloutek, strouhaný sýr nebo cokoliv jiného.

Recept jater dort hovězí játra se žampiony

Ingredience pro výše uvedeného receptu by se místo toho přidat mrkev 400 g žampionů.

Polovina této částky je nutné řezat tenké plátky a osmahneme s cibulí. Smíchejte s majonézou.

Zbývající polovina hub otáčejí společně s hovězí játra v kuchyňském robotu. Některé houby mohou být ponecháno na zdobení dortu.

Collect játra koláč by mělo být ve stejném pořadí. Ale místo toho, cibule a mrkve směsí, přičemž každá koláč pláště s cibulkou a houbovou vrstvou majonézy.

Játra koláč z prasečích jater v pohankové mouky Avocado

Složení:

• 500 g vepřová játra;
• 2 vejce;
• 1 velký (nebo malý 2) avokádo ovoce;
• 1/2 Art. mléko;
• 1/3 Art. pohankové mouky;
• 200 g majonézy;
• rostlinný olej na smažení;
• greeny;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Výměna pšeničné mouky na pohanky dává misky zcela odlišné chuťové odstíny. To je pokrm podobný jater koláč hovězí játra.
2. Avocado nahradí zeleninu majonézy plnění. K tomu, že se očistit a důkladně prohněte s vidličkou. V případě, že plod není příliš měkký a drsný, musíte ho stáhnout v mixéru - do homogenity.
3. Namíchat avokádo s majonézou roztřepené. kalorický obsah tohoto pokrmu bude o něco vyšší než v předchozím vzhledem k obsahu tuku v avokáda ovoce. Nicméně, to bude neméně chutné. Zelená barva těchto plodů, aby játra koláč ještě zajímavější a neobvyklé.

Viz také:

• Jak vařit Játrovka
• Foie gras: co je to?

Játra koláč z kuřecích jater s tvarohovým krémem

Tento pokrm je velice jemná a neobvyklá chuť.

Složení:

Pro nádivka:

• 0,5 kg kuřecích jater;
• 1 vejce;
• Článek 0.5. mouka;
• Článek 0.5. zakysanou smetanou.

Zelenina nádivka:

• 1 cuketa průměrné hodnoty;
• 1 cibule;
• 2 střední mrkve;
• 2 stroužky česneku;
• sůl.

Tvaroh náplň:

• 0,3 kg tvarohu s libovolným obsahem tuku;
• 100 g majonézy;
• 2 stroužky česneku;
• greeny.

Příprava:

1. Twist kuřecí játra k vycpávání.
2. Klást vejce a sůl.
3. Poslat obrobku zakysanou smetanou a mouku. Vše promíchejte energicky (můžete použít metla). By měla být schopna částečně tekuté těsto. Z výsledné těsto péct koláče játra v misce o malém průměru.
4. Vaření zeleniny vycpávky. Mrkev a squash je třeba pro jednotlivé velké rošt. Strouhané cuketa možné zmenšování odstranění přebytečné kapaliny. Cibule řez.
5. Osmahneme všechny zeleninu dohromady.
6. Smíchejte složky pro náplň sýra. Nyní přistoupíme k sestavení.
7. Rozdělit oba typy polevy na počtu přijatých jaterních koláče. Na každém koláč pečený játra dát první tvaroh a potom zeleninu.
8. Obmítali zbývající tvaroh a majonézy krém připravený jater dort. Ozdobíme zeleně.

Játra koláč Hovězí játra mezivrstva lilek

Složení:

Pro koláče:

• 0,5 kg hovězího jater;
• 1/2 Art. mléko;
• 1 polévková lžíce. mouka;
• 2 vejce;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• 1 cibule;
• 1/2 h. L. prášek do pečiva;
• sůl.

Pro vrstvu:

• 1 lilek;
• 1 zralé rajče;
• 2 stroužky česneku;
• 1/2 Art. skořápky vlašských ořechů;
• 100 g majonézy (počet cca);
• 150 g jakékoliv sýra (akutní odrůdy nejvýhodnější);
• koriandru a petržel.

Příprava:

1. Pečené v troubě nebo v mikrovlnné troubě, dokud měkčeného lilek. Dobře ho vyrovnejte - jednou rozlité džus, a spolu s ním hořkost.
2. Pečivo bez fólie nakrájíme na velké kusy.
3. Játra je nutné brousit v mlýnku mixéru, kuchyňském robotu nebo masa. Na konci tohoto procesu a přidáme mleté ​​cibule. Ale můžete jednoduše nakrájíme nožem.
4. Nalít do jater hromadné mléka a vajec.
5. Přidáme mouku, přidáme sůl a prášek do pečiva. Opět dobře promíchejte. Těsto by mělo být rovnoměrné a husté textury jako zakysanou smetanou. Dejte ji do zimy a začít vařit nádivkou.
6. S pečeným lilkem kůry. Pro usnadnění tohoto procesu, můžete jej uhasit vroucí vodou. Jemně nasekané zeleniny.
7. Brousit ořechy. To lze snadno provést pomocí váleček pro zkoušku. K tomu, nalít matice na velkou tabuli a cpou je s váleček, pravidelně je zametání centra v hromadu. Přidejte nasekané ořechy s nasekanými bylinkami a promícháme s majonézou.
8. Z tohoto palačinky péct otestovat malý průměr.
9. Na každém z upečeného koláče k šíření náplně. Horní strana vrstva a nátěr majonézou a zdobí zelené a ořechy. Posypeme strouhaným sýrem na jemném struhadle.
10. Dát dort v chladu pro kalení a alespoň impregnaci půl hodiny.

Viz také:

• Recepty jaterní koláč
• Jak lahodný vařit játra?
• Hovězí játra v multivarka: recepty
• Karbanátky z hovězích játrech: recepty s fotografiemi
• Líbí se mi vařit Játrovka doma?

Varianty náplní pro koláče z jater - hovězí, kuřecí nebo vepřové maso - může být libovolný počet. Vše, co v kombinaci s vedlejší produkt jiných pokrmů, lze vytvořit nové kulinářské složení zde. Nedostatek je pouze princip přípravy jater dort, a všechno ostatní - za letu vaší fantazii. Buďte kreativní a ohromí!