Horké Rolls: Recepty doma

Rolls - je národní pokrm z Japonska, která se stala velmi populární. Pokud si nechcete jít do restaurace, ale chci dopřát báječný, můžete si vytvořit svůj vlastní role doma pomocí jednoduché sady produktů. Na nori (tento speciální extrudovaný z mořských řas) podle vrstvy rýže, a pro vyplnění a vše v trubici. Lze jej použít nejen nori, ale také speciální rýžový papír.

Rolls doma: Recepty s fotografií krmiva

S krabím masem

Složení:

1. Chum lososa (s výhodou sůl) - 180-220 g
2. Fine sůl - podle chuti
3. Čerstvé okurka - 1 ks.
4. Krabí maso (tyčinky) - 180-220 g
5. Rice - 180-220 g
6. Nori - 2-3 listy

Příprava:

• Je třeba, aby se zvláštní obr má zaoblený tvar, který je charakterizován tím větší přilnavost, na rozdíl od konvenční. Struktura tohoto druhu zahrnuje spoustu rýžového škrobu, takže je mnohem snazší uzavřen.
• Za prvé je potřeba vařit rýži v mírně osolené vařící vody. Jakmile je vařené, vyčerpaný přebytečnou vodu po dobu zbývající do zcela vychladnout.
• Zatímco tam je cool postavou, musíme začít připravovat válců čerpacích - okurky umýt a nakrájíme na malé kostičky. Ryba s krabím masem také potřeba brousit. Všechny ingredience jsou dobře promíchá.
• Na stůl vyložil speciální bambusové ubrousek a položil ji na horní části listu mořských řas.
• Zcela ochladí šíření rýže na list mořských řas a vyrovnat.
• Pokud je to žádoucí, rýže může být malé množství sezóny s japonskou octem, ale jestli můžu dostat tuto funkci, můžete ji přeskočit.
• Připravte náplň rozšířil na okraj nori a pomocí bambusové trubky ubrousky dělat.
• Roll se umístí na dřevěné desce a ostrým řezem nožem do menších rolí.
• Spread na podnosy rolích, je třeba aplikovat ve spojení s japonským křenem (wasabi).

Viz také: Rýže na sushi v multivarka: jak vařit?

S krabím masem a čerstvým avokádem

Složení:

1. Pasta krab - podle chuti
2. Rice - 180-220 g
3. zázvor - podle chuti
4. avokádo - 1 ks.
5. Krabí maso - 180-220 g
6. Rýžový ocet - podle chuti
7. Listy lisovaného mořských řas - 2-3 PC.

Příprava:

• Můj avokádo, odříznout slupku. Nakrájíme na malé kostičky.
• Krabí maso by měly být sníženy na tenké podélné proužky.
• Na stole, umístěte bambusové rohože a vrchní list mořských řas.
• Řasy naneste lžíci vaří a ochladí se rýže, které jsou hrazeny s malým množstvím předem japonské octa. Jemně zploštit vrstvu rýže, takže zůstane dostatečně tenkou vrstvu.
• Musíte se ujistit, že v horní části řas byl ponechán bez rýže.
• Rýže vyložil tenký proužek wasabi.
• Vrchní vrstva je krab pasta.
• Potom - plátek avokáda, krabí maso.
• Prsty zvedl bambusovou podložku, drží malou náplň, takže to není uklouzl, začnou hroutit v poměrně těsném role.
• Rolls by neměly být příliš těsné nebo volné, jinak náplň prostě vypadnout.
• Pak řez rolí.

S okurkou a uzených chobotnice

Složení:

1. Těstoviny sýr (losos) - 1-1,25 Art. l.
2. Ginger - 2-2,25 Art. l.
3. Chobotnice maso (uzené) - 150-175 g
4. Rýžový ocet - podle chuti
5. Okurky - 1 ks.
6. Rice - 180-210 g
7. Mořské řasy plechy - 2-3 PC.

Příprava:

• Musí nejprve připravit nádivku - vzít chobotnice maso (uzené) a nakrájíme na tenké proužky.
• Můj okurka, sušené a nakrájíme na malé kousky. Pokud je to žádoucí, lze řezat kůru.
• Na stůl, dát bambusové rohože, místo na vrcholu nori (lesklá strana podívá dolů).
• Rýže vařit v osolené vodě. Po ochlazení, oblečený s malým množstvím octa rýže. Můžete přidat trochu cukru, ale není to povinné přísada.
• Na list řasy řídce šíření obrázku, horní hrana by měla zůstat prázdná.
• Horní obr maže malé množství wasabi (uloží tenký proužek) vrstvu, umístěnou na sýrové pasty.
• Nyní přejděte na pásu okurkou a uzenářských nakrájené chobotnice.
• Jemně kroutit nori list do trubičky, drží výplň prsty.
• Pak se vrátit nakrájíme na několik kusů.

Viz také:

• Rolls Philadelphia domů. video
• sushi doma
• Jak jíst hůlkami?

Zapečené rohlíky doma

Složení:

1. Nori - 2-3 listy
2. Majonéza - podle chuti
3. Sojová omáčka - podle chuti
4. Huňáčka severního srnčí - -3 2 lžičky ..
5. Sýr - 80-90 g
6. Salmon - 110-130 g
7. Kečup - podle chuti
8. Obr - 1 polévková lžíce.
9. Akné - 110-130 g

Příprava:

• Dušená rýže - skleněná rýže nalít 1,5 šálky vody a nechat ve vodní lázni po dobu 35 minut.
• Na listu nori šířit vařenou rýži.
• Střední deska dát nádivka - strouhaným sýrem, úhoře a lososa.
• Opatrně vypnout nori do zkumavky a nakrájíme na několik kusů.
• Tvorba omáčku - dostatečně silný, aby smícháme s majonézou a kečupem huňáčka jikry.
• Na každý kousek válců šířit lžíci hotové omáčky.
• Spread na plech válců posunout položil list pergamenu.
• Péct válce v předehřáté 200 stupeň troubě po dobu asi 5 minut.
• Podáváme válců je nutné v kombinaci s sojovou omáčkou.

Zapečené rohlíky s lososem

Složení:

1. Red hot pepř - podle chuti
2. česnek - podle chuti
3. Rýžový ocet (lze nahradit citrónovou šťávou) - podle chuti
4. Rýže sladké víno - 1-2 lžíce. l.
5. Čerstvý kopr - podle chuti
6. Avocado - 1 ks.
7. Salmon - 180-210 g
8. Kruglozernisty bílá rýže - 180-210 g
9. Sušených mořských řas plechy - 2 -3 list

Příprava:

• Obr dobře se promyje studenou vodou, potom se vaří asi 8 až 10 minut ve vařící vodě při minimální ohně. Jakmile je rýže je zcela připraven, můžeme sloučit přebytečnou tekutinu a nechte vychladnout.
• Pak lososa a rozřeže se na proužky v příčném řezu asi 0,7 o 0,7 cm.
• My a oloupané avokádo, pak ji řezat stejným způsobem jako losos. Pokud nemůžete použít avokádo, se okurky.
• Tvorba omáčku - smíchejte ocet sladkou rýžovým vínem, přidáme česnek, prošel tisku, zavádění horké červené papriky. Vše dobře promíchejte a připraveni přeskočit omáčku přes jemné sítko.
• V oddělené nádobě posunout na plátky a asi 5 minut zalijeme omáčkou.
• Laid nori na bambusové ubrousek. Místo na vrcholu tenkou vrstvou mírně teplé rýže ve tvaru obdélníku a šíření avokádem a lososa ve středu, přidejte snítky čerstvých bylinek (je třeba předem odstranit těžké stopky).
• Nori rohlíky vytěsnit silná, pak ho nechat na dobu, že mají úplně vychladne a rýže šlo, jak mělo táhnout za jeden provaz, nebo plnění role prostě vypadnout.
• Pak se role rozřeže na kousky asi 2 cm.
• Válce jsou uloženy na okraji pečení, jehož spodní část je umístěna na list pergamenu a pečené po dobu 15-20 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.
• Rolls můžete posypat malé množství strouhaného sýra, ale není to povinné přísada.
• Velmi chutné Získaná směs upečené rohlíky a hotová marináda pro rybí omáčky. Podávejte valí, jak můžete s sojovou omáčkou a strouhaným daikon, nakládaný chřest nebo zázvoru.
• Pokud chcete překvapit své hosty, pak post rohlíky s národními alkoholické nápoje - například, saké nebo soju, mirin nebo Shaoxing rýžového vína, Maotai nebo ovocné víno, rum s ovocnou šťávou nebo místní whisky.

Viz také: Jak připravit těsto na ryby?

Těsto na válcích do domova

Složení:

1. Sůl - podle chuti
2. Tempurnaya jakýkoliv obyčejný jídlo - 65 až 85 g
3. Voda - 95-100 g
4. Egg - 1 ks.

Příprava:

V hlubokých mísy přestávce vajíčka, přidejte velmi studenou vodu.

• Pak se po malých částech postupně přidáme mouku, bez přestání zasahovat, tak, aby se vytvořily shluky.
• Výsledkem by nemělo být příliš silný těsto. Nicméně, nemůže být velmi zředěný, protože se jednoduše vypustí z role. V ideálním případě by měl vypadat těsto těsto na lívance.
• Představíme do těsta trochu soli.
• Těsto je připraven a lze jej použít pro vaření nebo pečené teplého válce.
• Před přípravou válců musí být zcela ponořena v těstíčku, takže je rovnoměrně pokrývají její povrch, a výsledkem je lahodný pokrm japonské kuchyni.

Viz také:

• Jarní závitky: co to je a co to žere?
• Náplň válců: nejlepší recepty
• Jak vařit rýži válců?

Japonská kuchyně už dávno za exotické. Rohlíky a suši na mnoho - obvyklé pokrmy. Cook doma mohou všechny jejich varianty, a to i za tepla svitky pod silou všechny majitele. Hlavní věc - aby zásobili všech nezbytných složek!