Kolik bílkovin v tvarohem a tuků bez domova? Užitečnější než sýr?

Víte, kolik bílkovin v tvarohem? Jaký je kalorická hodnota a použití tohoto produktu pro své zdraví? Pokud jsou odpovědi na tyto otázky jsou negativní, pak jste určitě na správném místě. Tento článek vám řekne vše, co potřebujete vědět o tvarohem.

Kolik bílkovin, tuků, sacharidů, vitaminů v tvarohem?

Tato otázka je vznesena mnoho sportovců, kulturistů, a to i ti, kteří vehementně následovat postavu. Ve skutečnosti tvaroh je odlišná struktura, stejně jako chuť a barvu. To vše je přímo či nepřímo ovlivňuje jeho složení.

První skupina makronutrientů Tvaroh - tuk. Diverzifikace mléčných výrobků začalo měnit obsah tuku v tvarohu. V této souvislosti se objevily spotřebitel před výběrem produktu s minimálním průměrem, a vysokým obsahem tuku. Kromě toho, že není žádným tajemstvím, že tuk tvaroh je mnohem vyšší než podobné komerčního produktu.

Dnes můžeme koupit, a to je prakticky bez tuku tvaroh, který obsahuje pouze 0,1% tuku. Takový výrobek je bohužel poněkud cloying chuť a poněkud suchý na dotek.

Druhá skupina makroživin tvaroh zastoupeny sacharidy. Ve výrobním procesu většiny laktózy zůstane v séru, takže je sýr obsahuje nízké dávky sacharidů a laktózy. V průměru, obsah sacharidů ve sraženině bez jakýchkoliv dalších složek je asi 2-3%. Mimochodem, to je důvod, proč je sýr doporučuje lidem, kteří nemohou pít čerstvé mléko, protože laktóza v něm.

Třetí skupina makroživin tvarohu jsou proteiny. Biologická tvaroh hodnota jako potravinářský výrobek se zvyšuje vzhledem k relativně vysokým obsahem bílkovin, tedy asi 14 až 18% ve své přirozené podobě. K dispozici je také korelace mezi bílkovin a tuků. To znamená, že, jak mnoho bílkovin je v bez tuku jogurt, může být vypočítán z obsahu tuku. Například, 0% tvaroh obsahuje 2-2,5 g proteinu více než s vysokým obsahem tuku výrobku.

Kolik gramů proteinu v tvarohu s ohledem na tuků a sacharidů obecně, může být reprezentován v následující tabulce.

Kromě toho musíme mít na paměti, že 100 gram porce tvarohu obsahu tuku v průměru odpovídá asi 18 až 25% z doporučené normy denního příjmu bílkovin denně.

Stopové prvky v tvarohu

Tvaroh ve srovnání s jinými fermentovaných mléčných výrobků obsahují poměrně malé množství ve vodě rozpustných vitaminů. Tato vlastnost pramení ze skutečnosti, že některé z nich jsou v průběhu výrobního procesu zničen, zatímco ostatní zůstávají v séru. Nicméně, tvaroh je velmi bohatý na poměru vápníku a fosforu, který podporuje lepší vstřebávání stopových prvků gastrointestinálního traktu.

Jeho kyselá chuť sýra musí v důsledku přítomnosti organických kyselin nezbytných pro stimulaci fungování trávicích žláz. Hovoříme-li o minerální složení sýra, nezapomeňte na sůl, nebo chlorid sodný. Nicméně, výrobci nepřidávejte hodně soli v produktu, takže obvyklá forma tvarohu obsahuje pouze 0,8 až 1% z tohoto prvku.

Užitečné zejména tvaroh s různými přísadami čerstvého ovoce a bobulovin. Tyto složky zvyšují vitamin složení tvaroh a vybavit ji s různými antioxidantů.

Kolik bílkovin a kalorií v tvarohem?

Fanoušci domácích a přírodních produktů je poměrně připravit tvaroh sami. Je však třeba mít na paměti, že kalorický obsah a složení bílkovin, tuků a sacharidů již nebude odpovídat výše uvedené tabulce. Hmotnostní poměr minerální makro a stopové prvky, bude záviset na výrobní technologii a množství použitého tuku.

Často kalorie Tvaroh se pohybuje v rozmezí 150 až 200 kcal na 100 g produktu. Pokud jde o proteinové složky, vzhledem k vysokému obsahu tuku tvarohem na bílkoviny bude mnohem nižší než u komerčních produktů, a aby o 14-17 gramů.

Užitečnější než sýr?

Výhody sýra může mluvit téměř do nekonečna. Posiluje kosti, zlepšuje trávení a podporuje aktivní imunitní systém. Tvaroh se doporučuje jíst malé děti a dokonce i ženy, které přísně dodržují postavu a počítat kalorie. Obecně platí, že všechny výhody tvarohu mohou být rozděleny následujícím způsobem.

Zdraví Výhody:

• snižuje krevní tlak;
• Ovládání cholesterol;
• Pomáhá v boji proti kvasinkových infekcí;
• podílejí na růstu a posilování kostí;
• podporuje obnovu střevní;
• To dělá zuby silné a zdravé;
• Chrání před vznikem srdečních chorob;
• To stimuluje mozek;
• To snižuje riziko vzniku nádorových buněk.

Přínosy v péči o pleť a vlasy:

• exfoliates odumřelých kožních buněk;
• To je kůže jemná a hladká;
• Snižuje výskyt stařeckých skvrn a pih;
• To stimuluje růst vlasů;
• Jedná se o přírodní hydratační.

Viz také:

• výhřevnost tvaroh
• dietní jídla tvaroh
• Mohu zmrazit tvaroh?
• Jak se dělá tvaroh mléka?

Na základě výše uvedeného, ​​můžeme s jistotou říci, že použití dostatečného množství tvarohu vám umožní udržet životně důležité tělesné funkce na vysoké úrovni. Tvaroh je vynikajícím zdrojem vápníku a fosforu, stejně jako základních minerálů. Kromě toho, pomocí fermentovaný mléčný výrobek každý den, můžete vyplnit chybějící rychlosti bílkovin v těle.