Pokrmy sumce, sumec recipes :: Ryby - užitečné vlastnosti

Z tohoto ceněného sumce? Výhody ryb

Užitečné kvalitní sumec jsou díky svému jedinečnému chemickému složení. To je cenným zdrojem rybího oleje, vyznačující se tím, že je množství polynenasycených mastných kyselin omega-3 a omega-6. Také tento druh ryb obsahuje řadu aminokyselin, včetně glutaminu, lysinu a asparagové, ale také našel několik užitečných kyselin pro naše tělo - nikotinové a pantothenové.

sumec maso se skládá z mnoha důležitých minerálů pro naše tělo. Tak sto gramů tohoto produktu nasycené mastné kyseliny našeho těla o tři sta miligramů draslíku téměř dvě stě miligramů fosforu, a významné množství síry, chloru, sodíku, hořčíku a vápníku.

Tento nádherný ryb zásoby v našem těle a množství stopových prvků, mezi kterými je přední místo obsazené jodu, fluoru a železa. Také v jeho složení je poměrně hodně mědi, manganu, zinku, chrómu a dalších látek potřebných pro organismus takového plánu.

Kromě toho, sumec jiný vitamin složení a překvapující, protože nasycené mastné kyseliny lidský tokoferol, provitamin A, B skupinu vitamín, kyselinu askorbovou a vitamín D.

Mezi základní složky, které určují hodnotu tohoto výrobku je považována za proteinu a mastné kyseliny. Zvláště užitečné je spotřeba masa sumec děti a ženy, které čekají na narození dítěte.

Polynenasycené mastné kyseliny ve svém složení snižují hladinu „špatného“ cholesterolu, má pozitivní vliv na mozkovou činnost, nevzdávejte se objeví aterosklerotický plát. V souladu s tím, nádobí na základě těchto ryb by měla zahrnout do svého jídelníčku, pokud jste prodělali srdeční infarkt nebo mozkovou mrtvici nebo trpíte srdečním onemocněním.

Tuku maso tělo vyplňuje sumec obrovské množství draslíku, který účinně odstraňuje solí z našeho těla. V souladu s tím, pravidelná konzumace sumce pomáhá eliminovat otoky a optimalizovat krevní tlak.

Vitamíny ve složení ryb dokonale kovářské imunitní aktivitu, pozitivní vliv na celkový stav a činnosti orgánů a systémů. Kromě toho jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému, vitaminy B, je potřeba vitamínu D k udržení zdravých zubů a kostí.

Sumec bude přínosem, pokud trpíte poruchami metabolických procesů, jakož i neúspěchů v práci trávicího systému, vysoký krevní tlak, ischemie a dalších nemocí.

Důrazně se doporučuje konzumovat ty, kteří touží zbavit se nadváhy, ale v tomto případě, že ryby je třeba připravit vařené nebo dušené, aby smažení sumce přidává spoustu kalorií.

To sumec je nebezpečné? škod na rybách

Ryba je prakticky schopen poškodit lidské zdraví. To je extrémně vzácné, to se stává příčinou alergických reakcí. To může také poškodit při nedostatečném tepelném zpracování, jako spouštěcí napadení.

Udělejme jídlo sumec! recepty milenky

Nenechte se odradit tím, ryby! Není to tak nebezpečné sumec - recepty otestovalo maso! Pomocí nich, jak ji smažit, a vyhnout se tak problémům.

Jako sumce smažit?

Chcete-li to provést, je nutné dobře rozmrazit rybu, aby byla připravena k vaření steaky a posypeme solí po dobu asi půl hodiny před vařením. Dále pečlivě vrátit sumce v mouce a orestujeme do značné moci tak dlouho, dokud nebyla vytvořena stabilní krustu. Smažit ryby dobře, lépe otočte několikrát, ale nepokrývají víko. V opačném případě vaše jídlo se obrátí na želé. Při přípravě sumec v této cestě je lepší použít teflonovou nepřilnavou pánev.

Karbanátky

Na základě sumce lze vařit velmi chutné a Zároveň výživné hamburgery. Nakrájejte filet na malé kousky ryb, připojte jej k melenko rozdrobené cibuli a česnek, strouhaný nebo prošel chesnokodavku. Přidejte připravenou hmotu škrobu (na půl kila ryb - tři lžičky) a trochu mléka (asi 50 ml). Sůl a pepř by měly být přidány k chuti. Takové výlov ryb by měla být stanovena na vyhřívané pánvi s máslem, pomocí lžíce. Fry karbanátky na obou stranách, které čekají na explicitní zarumyanivaya. Tento pokrm je nejlepší podávané se zakysanou smetanou.

ucho

Ucho sumce se vaří velmi rychle a snadno, i když je překvapivě výživnější a chutnější. Pro přípravu této pokrm - rybí nařeže na kousky, pak namočí v hrnci vroucí osolené vody a. Vaří se po dobu dvaceti minut. Vyjměte ryby, očistit ho od kostí, scedí vývar a znovu dát na oheň. Dále přidejte nakrájené brambory v hrnci, rozpadl cibulí a strouhaným mrkev. Pour lžíci lžíci pšenice nebo oves, sůl, pepř podle chuti. Vařit, dokud zelenina nezměkne, dochuťte bylinkami.