Zmrazená Špenát: recepty, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Špenát je známo, že lidé ze 6. století, pravděpodobně to je místo narození Persie. V těch dnech, špenát použit jako potravina i jako lék na zpožďovací židli.

Užitečné vlastnosti díky přítomnosti špenátu:

• vitamíny A, E, skupinu C, E a K, kyselinu listovou;

• minerály - vápník, železo, jód;

Vzhledem k tomu, obsažené v špenátu vitamínů a stopových prvků, dostatečně odolné vůči tepelnému zpracování a zmrazení, to je často vystaven dostatečně zmrazené. Jako takový, máme tendenci kupovat a špenát v obchodech. Zmrazený špenát skladovány po dobu až tří měsíců.

Užitečné vlastnosti špenátu

Vzhledem k dostupnosti mražených špenátových vitamínů jsou tyto užitečné vlastnosti vedou k tomu, že to může přispět:

• Prevence anémie (pokles hemoglobinu) -
• posílení cévní stěny, zejména sítnice glaza
• doplnit vitamíny a mikroelementov- deficit
• zlepšení imunitní obrany, a tím i odolnost proti infekčním boleznyam-
• posílit slinivku zhelezy-
• zabránit nedostatek vitaminu D v průběhu rahite-
• stimulace v rozporu s motorické funkce střeva a zpoždění stula-
• normalizace procesu růstu u dětí s
• posílení syndromu chronické únavy organismu.

Ale měli byste vědět, že k jídlu špenát, existují kontraindikace. To je vzhledem k vysokému obsahu kyselina šťavelová, které mohou zhoršit tyto patologické stavy:

• onemocnění ledvin, zejména močových kamenů;

• dna;

• Onemocnění jater a žlučníku (hepatitida, hepatosis, cholecystitida, cholelitiázy);

• Patologie 12 duodenálního vředu a žaludeční (gastritida, duodenitida, vředové choroby;

Také nedávají velké množství špenátu dětmi, protože velké množství kyseliny šťavelové může zasahovat do vstřebávání vápníku, který je nezbytný pro růst kostí a zubů, a to zejména v období dětství a dospívání.

Existuje spousta receptů, které umožňují zahrnout zmrazeného špenátu ve stravě. Představujeme vám některé z nich.

Zelená polévka ze šťovíku a špenátem

Uvařit vývar z masa, které vám vyhovuje. Pak rozmražené špenát a šťovík, nalít malé množství připraveného vývaru, přiveďte k varu a vařte po dobu pěti minut.
Pak se přefiltruje, výsledná směs otřít do vývaru. Osolíme podle chuti i nadále vařit.

Po 5-10 minut, přidejte polévkovou vařené maso. Posypeme bylinkami podle chuti (můžete vzít kopr, petržel, koriandr). Přidejte zakysanou smetanou jako náplň nebo natvrdo uvařená vejce, jemně nasekané.

Fazolová polévka se špenátem a pórkem

Tepla v pánvi trochu rostlinný olej. Přidejte 3 stopku pórek, dva stroužky mleté ​​česnek, guláš po dobu dvou až tří minut. Přidejte mleté ​​kmínu, promíchejte všechno. Pak by měl přidat vývar (tři šálky masa nebo zeleniny - jako láska více), dvě sklenice bílých fazolí (konzervy nebo předem namočené přes noc). Přiveďte k varu polévku, pak pokračujte ve vaření polévku vřelo. Po 15 minutách se přidá zmrazené špenát (dvě sklenice), přivést k varu znovu. Vařte do práce. Pět minut před koncem vaření, přidejte bobkový list. Sůl a pepř podle chuti.

Omáčka ze špenátu ryb

Vezměte 0,5 kg zmrazené špenát, dal ho do vařící vody po dobu pěti sekund a pak zmáčknout kotletu. Teplé 0,5 litru smetany na mírném ohni, přidejte zbledl špenát, přidáme sůl podle chuti, trochu citrónové šťávy. Nadále zahřívat směs, dokud nezhoustne. Omáčka je připraven!

Takže jsme mluvili o na medicsguru.ru shppinat zmrazeny, recepty, užitečné vlastnosti a kontraindikace ho přivedl. Počet receptů, ve kterém špenát má své místo dostatečně velký. Proto můžeme vždy vybrat ten, který je blíže k vám, aby si nejen chuť, ale i použití tohoto zástupce plodin.

Elena medicsguru.ru