Kalorie jam

Jam - dezert získané v průběhu vaření jakékoliv ovoce nebo bobulovin (někdy zelenina) s maximální bezpečnostní integrity tvaru výrobku. Cukr na výrobu džemu se používá jako ochranný prostředek pro dlouhodobé skladování.

Kolik kalorií je v jam závisí na receptu, ve kterém se vaří, a konkrétněji - na množství cukru na kilogram výchozí látky o obsahu sacharidů výrobku samotného, ​​doba tepelného zpracování, hustotě sirupu a množství vody v něm. Průměrná kalorie jam - 245-285 kcal / 100 g, ale pokud budeme používat fruktózu, kalorická obsah jam bude mnohem menší místo cukru - 150 - 155 kcal / 100 g

Navzdory kalorií, je výhodné, džem používá jako dezert, protože se jedná o zcela přírodní produkt, který zachovává v různé míře biologické hodnoty použité v přípravě ovoce a plodů. Například téměř zcela zachovává vitamíny džem z černého a červeného rybízu, rakytník řešetlákový, jablka. Stejně jako jakýkoli produkt s vysokým obsahem kalorií, jam by měly být konzumovány střídmě, ale je možné v nabídce by měly být nahrazeny cukrárně po dobu několika lžícemi užitečné a chutné marmelády na čaj.

Snížit možnou kalorií džem, pokud ji vařit z ovoce a bobule s minimální výhřevností, jako jsou horské jasan, řešetlák, dřišťál, třešeň a podobně, a náhražka cukru medem, fruktózou nebo stevia.

Kolik kalorií jsou v zácpě

Kalorický povidla se stejným množstvím cukru z různých druhů ovoce a plodů na 100 g:

• Cherry - 230 kcal;
• Aronia - 246 kcal;
• Peaches - 248 kcal;
• Jablka - 254 kcal;
• Kdoule - 263 kcal;
• Jahody - 264 kcal;
• Meruňka, černý rybíz - 265 kcal;
• Hrušky, jahody - 271 kcal;
• Malina - 275 kcal;
• Plum - 281 kcal.

Na podzim-zima jam - výborný zdroj vitamínů, minerálních látek, vlákniny, minerálních solí, která je dobře zachována v produktu i po tepelném zpracování.

Kalorie pět minut jam

V případě dlouhodobého používání skladování jam sterilizaci tepelného ošetření lze minimalizovat maximalizovat zachování biologicky cenných živin. Cukr v jam-pětiminutové předpis je vyžadován je dvakrát méně než obvykle, takže počet kalorií v zácpě bude téměř o polovinu nižší.

Bobule nebo ovoce sypané cukrem a trvají na tom, uvolňuje šťávu, nebo tvrdé ovoce a zeleninu s tlustými kožky jsou naplněné cukrovým sirupem. Sirup nebo džus vyvinuli v průběhu doby pojistky, přivedl do varu a ponořte ovoce nebo bobule ve svých 5 minutách varu. Jam je zabalen do sterilní nádoby a hermeticky blokována, pak musí být skladovány v suchém a chladném místě.

Zvláště se doporučuje připravit se na tento recept maliny, rakytník řešetlákový, Kalinovoye, Rowan a rybízu jam - výborným zdrojem vitamínů na zimu, se často používá k prevenci a léčbě nachlazení. Spodní kalorie jam, který se používá k léčbě, tím menší zatížení nezdravé organismu a vyšší terapeutickou hodnotu výrobku.

Navzdory kalorie, džem - nádherné dezert a krásný domov přirozenou lékaře. Sklizeň jam pro budoucí použití by měl být v množství, které vyhovují potřebám rodiny v zimě. Dlouhodobé skladování, kandované džem kromě nadbytku cukru, žádná jiná výživová hodnota již není. Jíst jam by měly být také přiměřené. Několik lžíce denně nepřidá kila navíc, ale bude poskytovat organismu užitečných a nezbytných živin.