Špízy z jehněčího masa. Způsob přípravy chutný a recepty marinády
obsah
- Jak vařit špízů jehněčí?
- Skopové maso kebab v kavkazské
- Složení:
- Příprava:
- Špízy z jehněčího masa s jogurtem
- Složení:
- Příprava:
- Špízy z jehněčího masa s medovou omáčkou
- Složení:
- Příprava:
- Jak marinovat špízů jehněčí?
- Ražniči v indickém
- Složení:
- Příprava:
- Kebab v uzbek
- Složení:
- Příprava:
- Špízy z jehněčího masa s kiwi
- Složení:
- Příprava:
- Špejle jehněčího masa v peci: způsob vaření
- Složení:
- Příprava:
Barbecue - jedná se o povinný atribut jakékoliv odchodu přírody. To může být vyroben z jakéhokoliv masa, ale získal velkou popularitu jehňat receptů. Miska dopadá chutné, chuťově, jemné a šťavnaté. Existuje spousta marinády na grilování jehněčího, od jednoduchých až po složité.
Jak vařit špízů jehněčí?
Skopové maso kebab v kavkazské
Složení:
- Lamb - 2 kg
- Cibule - 7 ks.
- Suché víno - 250 ml
- Sůl a koření - podle chuti
- rostlinný olej
Příprava:
- Vyčistěte jehněčí ze šlach a filmů, nakrájejte na malé kousky. Pokropí ze všech stran se solí a pepřem. Oloupeme a nakrájíme na kroužky cibule, promícháme s masem. Posypeme vínem a přidejte rostlinný olej. opět celý mix.
- dost mladý na marinovat pochutiny jen 30 minut, starší potřebovat 3 - 4 h nakládané ovce dát na jehle smíchané s cibulí .. Smažit špízy na grilu, vaření a zase plátky sypané vínem. Vařit barbecue Podáváme s nasekanými bylinkami a omáčkou.
Špízy z jehněčího masa s jogurtem
Složení:
- Lamb - 2 kg
- Jogurt - 2 polévkové lžíce.
- Olivový olej - 100 ml
- Lemon - 2 ks.
- Česnek - 5 stroužků
- Koření (tymián, rozmarýn a podobně) - z frac12- lžičky
- Sůl a pepř - podle chuti
- máta
Příprava:
- Odstraňte jehněčí z přebytečného tuku a filmu. Maso nakrájejte na malé kousky o stejné velikosti. Sůl a pepř. Smícháme jogurt s olivovým olejem, drceným česnekem a kořením. Nastrouháme citronovou kůru na jemném struhadle, zmáčknout citrónovou šťávu a lístky máty kotletu.
- Přidejte kůru, šťávu a mátu v jogurtové směsi. Připraveni nalít marinádu nad jehněčí kousky a nechte po dobu 7 hodin. Poté, co jste připraveni na grilování obvyklým způsobem.
Špízy z jehněčího masa s medovou omáčkou
Složení:
- Lamb - 1,5 kg
- Česnek - 5 stroužků
- Červená paprika - frac12- lžičky
- Kmín - 2 lžičky
- Červeného vinného octa - 2 polévkové lžíce
- Honey - 3 lžičky
- Zelené olivy - 1 jar
- Olivový olej - 6 lžic
- Sůl - podle chuti
- čerstvá máta
Příprava:
- Maso nakrájejte na malé kousky. V hluboké misce smíchejte 3 lžíce olivového oleje, 1 lžička mleté česnek, kmín, sůl a paprika. Získaná směs se spojit s skopové kusy.
- V oddělené misce smíchejte ocet, med, drcené máty, nasekané olivy, zbývající česnekem, olivovým olejem a trochu kmínu.
- Připravte blyudoobychnym cestu na grilu. Sloužit špízů jehněčí s medovou omáčkou a zeleninou.
Jak marinovat špízů jehněčí?
Ražniči v indickém
Složení:
- Lamb - 2 kg
- Kyselé mléko - 800 ml
- Vejce - 7 kusů.
- Cibule - 5 ks.
- Červená řepa - 3 kusy.
- Rostlinný olej - 400 ml
- Koriandr - 2 lžíce
- Kardamom - 2 lžičky
- Mletého zázvoru - 1 lžička
- Mleté skořice - 1 lžička
- Pink - 10 ks.
- Curry - 1 lžička
- Sůl - podle chuti
Příprava:
- Omyjte maso, pat suché a řez na střední kostky. Nalít ovce kyselé mléko nebo jogurt, osolíme a mletého zázvoru. Polovina zalijeme rostlinný olej v hluboké mísy, přidejte koriandr, najemno nakrájenou cibuli (2 ks.) A marinovaným masem. Zalijeme 1 polévková lžíce. voda.
- Maso dušené na mírném ohni, dokud dokud se polovina kapaliny vypaří. Po tom, přidáme kardamom, skořici a hřebíček. Vše promíchejte a dusíme dalších 5 minut. Cook natvrdo uvařená vejce, cool, oloupeme a rozkrájíme.
- Řepa čisté a nakrájíme na tenké plátky. Zbývající cibuli nakrájíme na kroužky. Maso, vejce, cibule a řepa nanizhite střídavě na jehle, nalít zbývající máslo a posypeme kari. Smažit na žhavých uhlících do práce.
Kebab v Uzbek
Složení:
- Lamb - 1,5 kg
- Tuk z ocasu - 300 g
- Flour - 5 lžíce
- Cibule - 5 ks.
- Anise - 1 lžička
- Červená paprika - 1 lžička
- 3% octa - 5 lžic
- Greens - k dekoraci
Příprava:
- Nakrájejte jehněčí na malé kousky. Cibule nakrájíme na kroužky. Smíchejte ve velké míse nakrájené cibule, paprika, anýzu a octa.
- Namočit skopové vařené marinádu po dobu 3 hodin. Navlečených na jehle marinované maso je ve směsi s obsahem tuku-sledoval slaninu, horní pritrushivayte mouce a orestujeme na grilu do práce. Ready špejle, posypeme nasekanými bylinkami a sezónu s omáčkou a podáváme.
Špízy z jehněčího masa s kiwi
Složení:
- Ovce - 1 kg
- Kiwi - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Lemon - 1 ks.
- Rajče - 2 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Koriandr - 1 svazek
- Rostlinný olej - 200 ml
- Minerální voda - 300 ml
- Sůl - podle chuti
Příprava:
- Nakrájejte jehněčí na kousky. Cibule, nakrájíme na čtvrtky a mince. Rajčata nakrájené na plátky a kaše, česnek - tenké plátky a koriandru - jemně řezanky.
- Smíchejte všechny přísady ve velké míse, zastříkneme citronovou šťávou, minerální vody a nalít sůl. Oloupané kiwi rmutu a přidat do marinády, zalijeme rostlinný olej. Vše dobře promíchejte a nechte marinovat maso po dobu 5 h. Po můžete smažit ražniči na špejle.
Špejle jehněčího masa v peci: Způsob vaření
Složení:
- Lamb - 2 kg
- Cibule - 5 ks.
- Suché bílé víno - 350 ml
- Hořčice - 3 lžíce
- Cukr - 2 lžíce
- Sůl a koření - podle chuti
Příprava:
- Ovcí máchání a naplňte ji studenou slanou vodu. Nechte maso po dobu 1 hodiny, pak se blot ubrouskem a rozřeže na malé kousky.
- Pokropí skopové kusy soli a koření, promíchá se a místo v chladničce po dobu 2 hodin. Misky s masem je nutné k pokrytí, nebo balení potravin. Marinované jehněčí posypeme sekanými cibulovými kroužky.
- V oddělené misce smíchejte víno, cukr, hořčici a vše peremeshayt např. Nalijte marinádu na maso vařené, opět se promíchá a dát do lednice, ale i pro celou noc. Marinované jehněčí a cibule řetězec na špízy, každý kus fólie obalu a vložte do trouby. Připravte špízy na 200 stupňů po dobu 40 minut.
Viz také: Jak vařit jehněčí kotlety?
Špízy z jehněčího masa - lahodné orientální kuchyně jídlo, které mohou být připraveny nejen v přírodě, ale i doma. Recepty na grilování marinádě kebab existuje mnoho, hlavní věc, vybrat nejlepší možnost, nebo, pokud je to žádoucí, přijít s vlastní, experimentovat s různými koření a bylinek.
Sdílet na sociálních sítích:
Podobné
- Kalorie kebab
- Jehněčí
- Piknik. To, co se něco sníst?
- Odpočiňte si od přírody a potravin
- Jak vařit lahodný grilování?
- Jak vařit grilování v bytě?
- Lamb v multivarka. Recepty a vaření speciální triky
- Kebab v multivarka: nejlepší recepty na vepřové a kuřecí
- Jehněčí nádobí: jak vařit? První jídla a recepty teplé jehněčí
- Jak marinovat kuřecí kebab: recepty a rady od zkušených kuchařů
- Jak vařit hovězí maso, aby to měkké? Jak lahodný vařit hovězí maso?
- Jak vařit Lula kebab? Tajemství orientální kuchyně
- Jak lahodný nálev šťavnaté špízy z vepřové panenky - s octem, cibule, majonéza, v jogurtu?
- Brambory a maso v multivarka
- Lula kebab: recepty na hranici, a v pánvi
- Špízy krůtí: recepty. Jak připravit marinádu na krocana?
- Jak marinovat cibule v octě?
- Jak marinovat na kebab?
- Špízy kuřecích srdcí: nejlepší recepty na vaření na grilu, pánvi a do trouby
- Jak vařit kebab v vepřového trouby a kuřecího masa na špejle v bance?
- Marináda na vepřové: výběr nejlepších receptů