Jak vařit mušle zmrazené?

Mušle - jedinečný koktejl užitečných látek na lidské zdraví. Tato pochoutka, ideální pro ty, kteří chtějí zdravý způsob, jak udržet postavu, a pro ty, kteří chtějí získat zpět ztracenou formu.

Mušle: recept

Mušle - škeble. Nicméně, jíst není úplně, ale pouze s pláštěm svaly a vnitřnosti. Jsou bohaté na bílkoviny, železa, fosforu, vápníku, zinku, jódu, vitaminů, a to i v nich mají dostatek tuku a sacharidů, takže miska mušlí jsou považovány za velmi výživné.

Pokud jste si zakoupili syrové mušle, je nutné začít vymýt, takže není žádný písek, a potom maso mělo vařit či smažit. Mějte na paměti, že přidání velké množství koření nebo omáčka může zkazit, ale spíše zabít velkou chuť měkkýšů.

Mušle ve skořápkách vařená ve vodě, bílého stolního vína nebo vývar po dobu několika minut, dokud škeble klapkami nebude možné otevřít v hrnci. Tyto granáty, které se neotevře, musí být zlikvidován. Předtím, než začnete vařit mušle, barnacles je třeba důkladně očistit od řas a pak dát do mísy se studenou vodou a opláchněte několikrát zbavit zbytků písku. hotový musíte mít slávky ihned po vaření.

Jak vařit zmrzlé mušle?

• Aby bylo možné správně vařit mražené mušle, musíte přesně vědět, v jaké formě byly podrobeny kreolizace. Pokud jsou vařené, zmrazené, pak se jim podařilo zahřát nebo vařit v malém množství vody po dobu 5 minut. V případě, že slávky syrové zmrazené, pak vařit nich spoléhají na 7 minut.
• Rozmrazování jim ne více než 1 krát, protože je to rychlé zkáze výrobku. Dokonce i při výběru mušlí dávat pozor, aby v balíčku nebylo viditelné šmouhy kapalina.
• Zmrazené neošetřené měkkýši dovolené rozmrazeny na vzduchu a poté se pod proudem studené vody a dobře opláchněte. Dále vystavit tepelné zpracování - 2 minuty vaří se velké množství vody. Vařené mušle dip ve studené vodě, potom přivést k varu znovu. Tento způsob vaření zachovává všechny vitamíny a minerály obsažené v jemností a zároveň i zbavit se toxických látek. Po uvaření Slávky se rozvinout, a odstranit maso z mušlí s nožem nebude snadné.
• Také právě vaření oloupané mušle. Je třeba, aby vyplnit pánvi studené, slané vodě a čekat, až to se vaří, a povrch je pokryt pěnou.
• Dlouhé mušle se nepeče, stane se tuhý a ztratí všechny jeho živiny.

Jak vařit oloupané mušle: klasický recept

Chcete vařit lahodný loupané slávky, aniž tráví spoustu času? Snadné!

Složení:

• mušle - 400 g
• Česnek - 2 stroužky
• stolní víno - 250 ml
• máslo - 30 g
• šalotka - 2 g
• s vysokým obsahem tuku smetany - 50 ml
• petržel - 15 g
• špetka kari - 15 g

Příprava:

1. Jemně nasekáme šalotku, česnek a petržel. této směsi do vyhřívané nádoby. Po chvíli se přidá umyté oloupané mušle. pomalu nalít víno, za stálého míchání. Po tom, pokrýt pánev s víkem a dusíme po dobu několika minut.
2. Počkat, dokud se slávky rozložte a přesunout je na pánvi. Ty, které neotevřel, čistý. Pour krém jídlo. Přidejte trochu kari, pepř, sůl a máslo. Dobře promíchejte a nechte se připravit na dalších 5 minut. Připravené misky nalít omáčku a sloužit.

Jak vařit mušle zmrazené v korejštině

Mušle v korejštině - neobvyklý recept není složitá v provedení.

Složení:

• mušle - 500 g
• cibule - 3 hlavy
• Sojová omáčka - 50 ml
• med - 1 polévková lžíce
• hot paprika
• muškátový oříšek
• koriandr
• černý pepř

příprava

1. Rozmrazování mušle a opláchněte pod studenou vodou důkladně. Vaří se po dobu pěti minut, složit do cedníku. Nech to vodní kanalizace.
2. Čistit škeble, pak - luk. Řez do polokroužky, sůl, posypat několika kapkami vápna a nechá se odležet. Dokud cibule je připraven, přidejte sójovou omáčku na muškátový oříšek na špičku nože.
3. Zbytek koření - podle chuti. Limetkové šťávy a medu mix a teplo dobře. Potom připojte škeble, cibule a omáčkou. Posypeme vše s červenou paprikou, mix - a v chladničce. Mušle v korejštině jíst za studena pouze.

Jak vařit mušle loupané zmrazené?

Před vařením slávky roztátí, je žádoucí, aby to v mikrovlnné troubě, pro urychlení procesu. Ale oni jsou často šíří do mísy pro vaření a mražené.

Mimořádně chutné získané měkkýšů smažené v olivovém oleji s česnekem, cibulí a celerem. V tomto případě budete potřebovat pouze smažit zeleninu a mušlí guláš s nimi až po zelenina jsou zlatohnědé a krém na ně a bílého vína jsou přidány.

Dušená mušle takovým způsobem, mohou být přidány do různých pokrmů. Například, je možné připravit na salát chobotnice a chřest s přídavkem mušlí, jejich použití jako náplň pikantní pizzy.

Zpestření každodenní rodinné nabídky, příprava slávky v těstíčku. K tomu, smíchejte mléko, cukr, mouku a žloutek. Protein je pěna šlehačka do tlusté a přidány do těsta. Oloupané mušle namočený v těstíčku a smažené ve velkém množství rostlinného oleje. Dát hotový pokrm na listí mušle, zdobení ji s čerstvými bylinkami a plátky citronu.

Pokrm z mušlí: originální recepty

Slávky mohou být připraveny v různých zajímavých jídel. Ale i ten nejobyčejnější a obvykle s přídavkem měkkýšů získají jedinečnou chuť.

Pilaf s mušlemi

Složení:

• mušle - 700 g
• rýže - 1 hrnek
• máslo - 40 g
• Mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• rajčatový protlak - 1 lžička
• bobkový list, sůl a pepř - podle chuti

příprava

1. Vařit škeble v osolené vodě. Voda, ve kterém jsou vařené, zalijeme vhod! Nižší oleje v čištěných a strouhané mrkve, oloupané a jemně nakrájenou cibuli.
2. Tajemstvím jídel, které by měly být v pánvi a rýži, osmahneme ji se zeleninou. Když cibule bude zlatá, přidejte do hrnce 2 šálky vody, ve které bylo vařené slávky, dejte rajský protlak a bobkový list, sůl a pepř. Oheň by měl být malý.
3. Když je rýže skoro přijde na pohotovosti, přidejte mušle. Podávejte horké, pre-vyzdobili karafiáty.

Polévka s mušlemi

Složení:

• mušle - 600 g
• okoun filet a Treska - 150 g
• krabí maso - 150 g
• bílé víno - 500 ml
• cibule - 2 hlavy
• olivový olej - 5 lžic. l.
• červené a žluté papriky - 150 g
• vývar - 500 ml
• černý pepř
• bobkový list
• tymián

příprava

1. Štětcem, mytí mušle. Vaří se po dobu 4 minut v malém množství slané vody a složit do cedníku. Vyřadit neotevřené mušle, vyjměte maso z zbývající, s výjimkou 6 kusů.
2. Ryba se rozřeže na kousky, cibuli - kostičky a vaříme v olivovém oleji. Chop papriky na proužky. Přidejte ji do cibuli a vaříme 2 minuty. Zalijeme vývarem, dal pepř, bobkový list a vaříme 5 minut.
3. Přilijeme víno a varu. Přidejte ryby a vařte 3 minuty. Dát mušle a kraby, teplo a sezóny. Naběračka na polévku do misek a ozdobte s ním ve skořápkách škeble a tymiánu.

Viz také:

• Jak vařit zmrzlé krevety?
• Jak vařit krevety?
• Mušle ve smetanové česnekové omáčce se sýrem
• Jak vařit mušle zmrazené loupané - recepty

Z mnoha mušlí recepty každý najde něco pro sebe. Ujistěte se, že se snaží, aby se alespoň jeden nebo více jídel škeblí. Toto je užitečná exotická pochoutka bude jistě váš oblíbený!