Jak vyčistit mušle?

Vaření slávky zaslouženě patří do lahodné, gurmán a neobvyklých jídel. Aby však bylo možné je užít, musíte se naučit, jak je čistit. Mušle důležité čistit nečistot a písku, třídit, oddělený a vyhoďte zkažený.

Užitečné vlastnosti mušlí

mušlí maso se týká vysoce kvalitních bílkovin, bohatý na fosfatidy, příznivě ovlivňuje funkci jater. Ve své struktuře nalezeno polynenasycené mastné kyseliny, které poskytují funkci mozku a ostrost vidění, mnoho stopových prvků a vitamínů.

Kromě toho, slávky patří mezi nejsilnější antioxidanty. Jíst mušle pravidelně snižuje riziko vzniku rakoviny, artritidy nástup a posiluje imunitní systém. Velmi výživný mlži mušle. Pomáhají zlepšit celkový tonus organismu, zlepšují metabolismus a proces krvetvorby, ale také má mnoho léčivých vlastností a pomáhá bojovat proti obezitě.

Viz také: Slávky jsou užitečné?

Jak správně čistit zmrzlé mušle?

• Vařit chutné jídlo, uložte mražené mušle v mrazáku až do data, které je uvedeno na obalu. Než začnete vařit, je nutné uvolnit slávky. Aby to bylo rychlejší, dát mražené mušle ve studené vodě a stiskněte dolů zatížení, které je ochrání před předčasným otevřením. Když jsou uvolněny, musí být rychle vařit.
• Někteří lidé si myslí, že to není nutné vyčistit mušle, ale není tomu tak. To je nutné vzhledem k tomu, že korýši prošly řady látek a písku, které mají být odstraněny. Než začnete čistit slávky je nezbytné zkontrolujte, zda jsou otevřeny. V takovém případě, kdy se otevře mušlí shell, je lepší to vyhodil.

• Po pečlivém výběru mušle zařazeny do hrnce se studenou vodou po dobu jedné hodiny. Přidáme vodu, kukuřičná mouka. Takže si můžete vyčistit mušle z písku, který neměl čas jít ven, zůstat tam před zmrazením.
• Kromě stranou slávky s knírkem, a pak jejich čištění. Aby to s prsty nebo kleští, vytáhněte antény ke dnu dřezu. Ty pak lze vyhodit, protože nejsou potřeba. Za to, že čištění shell přilnutí k ní hlíny a písku. To vám pomůže tvrdým štětcem.
• Když jste zcela čistý škeble, umístit je do horké vody a vaříme až do úplného zveřejnění při vysoké teplotě. Ve vodě, přidáme trochu bílého vína nebo rybí populace, aby slávky vařené lépe. Tento proces se obvykle trvá 10 minut. V této době se pan jemně protřepejte, aby rovnoměrně vyhřívané mušle. Tyto mušle, které se otevírají, slouží okamžitě, a ty, které neotevřel - vyřadit.

Jak čistit čerstvé mušle?

• Budete potřebovat tekoucí, svěží a studenou vodu, ručník, kartáč na nádobí, dvě misky a samozřejmě, slávky sami. Čerstvé mušle je velmi důležité připravit ve stejný den, kdy byly zakoupeny. Pokud v současné době nechce vařit, pak ji odstraňte do mísy, umístěte vlhký hadřík na vrcholu a dát do lednice. Ale čím dříve si je připravíte, tím chutnější to dopadne.

• Těsně před vařením sbírat a odhodit slávky s otevřenými křídly, chipsy a jiné škody. Pokud klapky pootevřené, poté pomocí mušle, živý jednou uzavřen, je vhodný pro vaření. Zhluboka mísy, zalijeme studenou vodou a dal slávky. To umožní filtr písek.
• Vybavit pracovní prostor vedle dřezu, vařit na druhou misku s vodou, plavidla a kartáč skimmeru. Po 20 minutách se dosáhne na jedné mušle skimmeru. Zabalit mušlí ručník a vytáhněte ji pryč od mušlí. Máte-li natáhnout, může dojít k poškození slávku. Kartáčem, očistěte slupku trosek. Ošetřené slávky do čisté vody.
• Při delší tepelnou úpravou mušlí maso se stává platidlem. Po 5 min. maso je chutné, ale po 20 minutách. - tvrdší.
• Pokusit se dostat mušle v obchodech, které sledují kvalitu výrobků, stejně jako slávky mají tendenci projít okolní vody, a to je, bohužel, ne vždy velmi čisté a nepřítomnost škodlivých látek.

Co vařené mušle?

1. Nejjednodušší způsob, jak vařit mušle se jim smažení na pánvi s vodou a sklenkou bílého vína. Ale tekutina by neměla zakrýt úplně, slávky by měly být připraveny pro pár. Po 5 min. budou připraveny, a ty slávky, které ještě nebyly otevřeny, musí být zlikvidován.
2. Pokud máte v úmyslu sloužit slávky v skořápky na stole musí být plátky citronu a pohár čisté vody, můžete i nadále vařit papírové ručníky nebo utěrky. Pro mušle, jakož i dalších mořských živočichů, která se podává suché bílé víno nebo lehké pivo.

Viz také: Jak a kolik vařit mušle?

Jak správně čistit slávky připraveni?

Je velmi důležité, aby bylo možné čistit ke stolu ready mušle ve skořápce. Sloužit, nebo mohou být v samostatné misce, nebo jako přísada do první řady. Jako takový, mušlí skořápky jsou obvykle pootevřené. Léčit, budete potřebovat Speciální příbory: ústřice vidlice a kleště. Jestliže se nabídka na mušle objeví taková zařízení sloužil stůl.

Pomocí pinzety, která musí být v levé ruce, mušlí upnuta na talíři. Poté, vzít vidličku a vyjměte maso z shellu. Více lze použít jako lžíce a otevřené křídlo. Jakmile je mušlí maso je odstraněn, lije omáčku. Oloupané skořápky jsou vytvořeny na speciálním talíři. Nejdůležitější věc, kterou během tohoto procesu - je třeba jednat velmi opatrně, aby snad stříkající šťáva nebo hit škeble na souseda.

Pokud si chcete užít takový krásný pokrm jako vařených mušlí, naučit se jejich čištění. A pak bude nejen přidat do svého jídelníčku nové jídlo, ale také zažít všechny jeho užitečné vlastnosti.

Viz také:

• Jak jíst mušle?
• Jak vařit krevety?
• Jak vyčistit chobotnice?

Speciálně pro LadySpecial.ru- Julie