Jak vyrobit sýr z mléka?

Tvaroh - velmi užitečný produkt, který je stejně tak vhodný jak pro dospělé, jako pro dítě. Co by mohlo být lepší než domácí tvarohy udělal svou matku pro své dítě jako návnada? Na této tvarohu nebude obsahovat aditiva, konzervanty a barviva, což znamená, že si můžete být jisti, že tyto potraviny budou mít prospěch pouze.

Jak vyrobit sýr z mléka, aniž by kvásek?

• Aby se získal tento vynikající mléčné výrobky, bez použití kvasinek, že následující. Vezměte 3 litry s vysokým obsahem tuku mléka, ne méně než 3,2%. Nalít mléko do skleněné nádoby a umístěte daleko od zdroje tepla, například v blízkosti plynovým sporákem nebo baterií. Po dvou dnech se mléko obrátit kyselé. Nalijeme do pánve, pánev dát na oheň.
• Tepla obrátil kyselé mléko na teplotu tak, že prstem trpěl. Jakmile to bude horký, vypněte plyn. Vezměte čistou síto, které jsou rozloženy gázy skládaný v několika vrstvách na jejím dně. Pod sítem náhradního obalu, jako je například malé pánve.
• Získání přesné množství se slije pánvi sítem. Povodí je syrovátka - naipolezneyshy přípravek používaný při vaření nebo v kosmetice. Nalijte ji do nádoby a dát do lednice. Na obinadla síto je tvaroh. Spojíme konců tenká a zavěsil jimi nad umyvadlem.
• Během hodiny se hmota ještě odtékat. A po uplynutí nastavené doby, tvaroh je připraven! 3 litry mléka se získá přibližně 1 kg sýra, a asi 2 litrů séra.

Jak vyrobit sýr z mléka s droždím?

• Chcete-li urychlit proces výroby sýra, můžete přidat startér. To znamená, že mléko otočit kyselá rychle, a budete moci zahájit výrobu tvarohu.
• Trvat asi 2 litry mléka a přidejte lžíce 2 s nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou, nechte kyselé. Když se mléko obrátit kyselé, umístit kontejner s nimi ve vodní lázni na velmi mírném ohni. Věnovat zvláštní pozornost mléka. Poté, co v nádrži začne objevovat žlutá tekutina, okamžitě vypněte plamen pod vodní lázni a dát to všechno v pohodě.
• Když se kapalina ohřívá, zalijeme hmotu na gázu, lemovaný do síta a suspendovaný gázy a počkat, až se vypustí veškerá tekutina. Chcete-li, do tvarohu byla hustší konzistenci, kladen na něm zboží.

Jak vyrobit sýr z kozího mléka?

Tvaroh z kozího mléka je zvláště důležité naučit dělat v případě, že dům potřeboval někoho zdravé jídlo. Kromě toho je sýr z kozího mléka může být použit pro ty, kteří jsou alergičtí na mléčné bílkoviny kravského nebo jednotlivé nesnášenlivosti kravského mléka. 3 litry z kozího mléka se získá asi 600 g tvarohu.

• Kozí mléko se nalije do skleněné nádoby, přikryjte gázou nebo obvazem, aby banka nedostal odpadky a mušky, a dal sklenici na parapetu. Přibližně jedna - tři dny začíná mléko odlupovat. Tím, že tvaroh by měla být zahájena v okamžiku, kdy horní vrstva stává tloušťku asi 8 cm.
• Chcete-li urychlit proces obrátil zakysanou kozí mléko - dal ho do kůrku černého chleba.
• Jakmile se zakysanou kozího mléka, vzít si čisté hrnce, naplňte ji vodou a dejte sklenici s mlékem v něm. Zvlášť opatrně je třeba vzít v úvahu skutečnost, že hladina vody v misce a hladina mléka v hrnci se musí shodovat. Vložte nádobu na oheň, a začne hřát. Oteplování je třeba téměř k varu, ale voda na pánvi, v žádném případě by neměly vařit. Vypněte zdroj tepla pod pánve a nechte půl hodiny tak.
• V dolní části filtračního čisté šíření gázy složené do několika vrstev tekutých vyprázdněných nádobek na gázu, zavěšené gázové okraje. Tvaroh je připraven, když gázu zastaví odkapávání.

Jak vyrobit sýr z mléka rychle?

Máte-li absolutně žádný čas na očekávají přírodní kysnout mléko, můžete tento proces urychlit. K tomu, 1 litr mléka provést, přidejte 1 polévková lžíce citronové šťávy nebo 0,5 lžičky kyseliny citrónové. Dobře promíchejte a dejte mléko pro ohřívání plynu. Jakmile se mléko začne ukončit, vypnout plyn, vše hodil zpátky na tenká, zmáčknout a sýrem připraven!

Z toho, co mléko je lepší, aby se sýr?

• Chcete-li si opravdu chutné, tuku tvaroh - Použijte ji pro přípravu přírodního tuku kravského mléka. Sýr z obchodu bude více dietní, pokud možno vůbec.
• Pokud se přesto rozhodnete sýry z mléka v obchodě, zvolit takový mléka, skladovatelnost nepřekročí pět dní. V opačném případě riskujete koupit sušené mléko, ze kterého tvaroh nefunguje.
• Nebudou kupovat nízkotučné mléko pro výrobu sýrů. Použitím tohoto mléka, dostanete suchý tvaroh. Čím více tuku mléko použijete, tím fattier a chutnější dostat své sýr.

Sýr, domácí vařené, Bude to mnohem lepší nakrmena a chutnější sýr zakoupený v obchodě. Takže nebuďte líní, proveďte tvaroh z mléka doma, Léčit svou rodinu s přírodními produkty, dává zdraví. více o výhodách a vlastnostech dietního sýru Můžete si přečíst článek kalorie sýr. A jak se dělá sýr z jogurtu, přečtěte si článek Jak vyrobit sýr z kefír?.

Dobrou chuť!

Speciálně pro LadySpecial.ru- vitalina