Které mohou být připraveny z vajec?

Žloutky obsahují vitamin, který je nezbytný pro vstřebávání vápníku. A vápník je známo, že je zodpovědný za posílení kostí. Vitamin D také pomáhá odstranit únavu, nálada zlepšuje, zabraňuje zhoubný nádor, onemocnění srdce a cév. Dále lecitin, který se nachází v žloutky zlepšuje játra, reguluje funkci žlučových cest.

Při vaření se aktivně použití tohoto produktu. Vejce vařené, smažená vejce, omelety, dušené, přidávat do salátů, omáček a těsta. Jejich všestrannost je ještě v tom, že vaječné pokrmy mohou být jak slaný, pikantní a sladké. Koneckonců, mohou být vařené jako slaninou, sleď, kapary, hub a ovoce, jahody, cukr.

Užitečný tip:

- Pokud jste použili při přípravě pouze surových proteinů, může být žloutky uloženy. Chcete-li to provést, umístěte je do sklenice s vodou. Skladovat v ledničce.

- Aby to bylo snazší oddělte bílky od žloutků surovin, použijte trychtýř.

- Vařit vejce skořápka je prasklý, vaříme v osolené vodě.
Nyní se pojďme podívat, co můžete uvařit chutné slepičí vejce. Za tímto účelem navrhuji použít tyto nekomplikované recepty:

Milan omeleta

Pro přípravu potřebujeme produkty: 3 vejce, půl šálku mléka, 12 šálků mouky, špetku prášku do pečiva, 1 šálek cherry rajčata (červené a žluté), kousek másla, čtvrtina šálku strouhaného sýra, 5-6 listy bazalky, sůl, mletý černý pepř ,

Jak se připravit:

V míse smíchejte mléko, vejce, prášek do pečiva. Ochutíme solí a pepřem, pomalu nalijte mouku, dobře promícháme, aby se zabránilo hrudky. Omyjte rajčata, nakrájíme na dvě poloviny.

Rozpusťte máslo v širokém pánvi. Nalít čtvrtinu hmotnosti vejce, posypeme sýrem, dát část rajčat. Vařit na obou stranách. 4 Celkový péct omeleta. Položte je na misce na sebe, zdobí lístky bazalky a podáváme.

Vejce plněné krabí tyčinky

Pro tento elegantní, chutných pokrmů, je třeba připravit: 6 natvrdo vejce a 1 syrový, 6 krabí tyčinky, trochu měkký smetanový sýr, zelená cibule, sůl, trochu mouky, drobky, rostlinný olej.

Jak se připravit:

Vejce jsou čisté, aby nedošlo k poškození proteinu. Každý snížit na polovinu (společně), opatrně odstraňte žloutky.

Připojte lžíce 2. l. smetanový sýr, nakrájené kousky crabsticks, pažitka, kotleta mixér do hladka, sůl. nafarshiruyte vejce poloviny získané směsi.

Nyní nalijte mouku do mísy, zalijeme těsto do druhého. Kalíšek rozšleháme syrové vejce. V pánvi zahřejte půl šálku rostlinného oleje. Spojte půlky plněné vejce, role v mouce, kynutý, pokles v rozšlehaným vejcem, dát do pánvi, vařit dozlatova.

Sázené vejce s bramborovým pyré

Chcete-li připravit jeden porci tohoto lahodného jídla budeme potřebovat: 2 brambory, 1 vejce, 1 cibule, 2 lžíce. l. jemně nasekané čerstvé bazalky, některé mouky, 0,5 šálky vývaru, 2 lžíce. l. smetany, sůl, mletý černý pepř, 14 šálků mléka. Stále potřebujeme 1 h. Lžíce octa, citrónovou šťávu, nastrouhaný muškátový oříšek.

Jak se připravit:

Za prvé, připravte omáčku: cibule čistý, jemně nasekáme, smažit do měkka. Posypeme trochou mouky, zamíchejte, nalijte vývar, smetanu. Přidejte sůl a pepř. Míchat, vařit na mírném ohni po dobu 5-7 minut. Nyní přidejte bazalka, muškátový oříšek, 1 hod. L. citronová šťáva, beat s mixéru.

Brambory, čistý, umýt, vaříme v osolené vodě doměkka. Odpad. Brambor, zalijeme horkým mlékem. Připravte bramborovou kaši, dejte ji na kus másla.

Nyní připravte sázené vejce: Vaří se 0,5 litru vody, do které přidat ocet. Odstranit z tepla a vodní ráz v něm lehce syrová vejce. Přikryjte misku s víkem a počkejte 3 minuty.

Nyní ležel šťouchané deska top sázené vejce Lay (opatrně vyjměte z vařící vody přes skimmery). Pour připravené misky omáčku a sloužit.

Roll vejce s Játrovka

Pro přípravu tohoto pokrmu, musíme tyto produkty: 6 vajec, 14 šálky majonézy, půl kila hovězího jater, 1 mrkev, 1 cibule, trochu mouky, kopr, bazalka, sůl, pepř a máslo.

Jak se připravit:

V čisté, suché miska porazit vejce. Přidejte majonézu, jemně nasekané bylinky, trochu soli, metla metla na hladké těsto.

mytí játra, suchý hadřík. Řezané plátky, posypeme moukou, orestujeme až zhnědnutí. Ready játra trochu chladný a otáčet přes mlýnek na maso. Přidejte plátek másla, sůl, pepř, šlehač v nádherném hmoty pomocí mixéru.

Předehřejte troubu. Olej mělká forma na pečení (pečení lze použít). vaječné směsi rovnoměrně, péct nalije do práce.

Ready omeleta odstranit, v pohodě. Kladen na horní části jater pasty, vyhladit nůž, obrátit role. Dát hotový svitek na talíř s nožem nakrájíme na plátky a podáváme.

Mimochodem, můžete si připravit tento pokrm a dalších zálivky. Například taveného sýra a česnekem, šunky a zelené, konzervované ryby a majonéza, žampiony, cibulí a sýrem. To znamená, že za použití produktů, které se vám nejvíce líbí. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Next Video „plněná vejce“