Fruktóza: škody a přínos, kalorie složení

Fruktóza lze zakoupit v obchodu s potravinami a použití síly. Například, to je často používáno pro přípravu různých cukrářských výrobků, některé druhy koláčů, dezertů, sladkých nápojů. Používá se pro domácí konzervárenský hostesky přidá při vaření jam. Fruktóza zvyšuje chuť ovoce, bobule, také snižuje kalorie připravené sladké pokrmy.

Ale, jak jsme již uvedli, kromě nepochybné kladných vlastností, sladidlo má také negativní vlastnosti těchto a dalších potřebuje vědět. Podívejme se na tento problém vyřešit, se dozvíme více informací o tomto produktu. Co je špatného fruktózy a použití to, jak může být kalorický složení - to vše učit a diskutovat:

Co je to „fruktóza“ léková kompozice?

Jak už víme, fruktóza je monosacharid, který je součástí sacharózy. Na patře, to je jeden a půl krát sladší než rafinovaný cukr, glukóza a větší než třikrát tolik. I když fruktóza se týká skupiny sacharidů, je mnohem delší vstřebává do těla. Obvykle tento sladký produkt, který vidíme na pultech, vyrobené ze speciálních odrůd cukrové řepy nebo cukrové kukuřice.

Co je lék „fruktóza“ kalorie?

Kalorie 100 g fruktózy je 399 kalorií.

Co znamená fruktóza? výhoda

Jeho zřejmé přínosy - schopnost stabilizovat a normalizovat hladinu cukru v krvi. Jen mluví o malé množství fruktózy. Musíte pochopit, že její denní dávka by neměla překročit '50 pro dospělého.

Na rozdíl od cukru, nezpůsobuje zubní kaz u dětí, dospělých. U dětí nezpůsobuje rozvoj diatéza. Protože tento přírodní sladidlo je skvělý zdroj energie potřebné během intenzivních fyzických zátěží, to je přednostní mnoho profesionálních sportovců a všechny fyzicky aktivní lidi.

Kromě toho, známé tonicitu vlastnosti produktu. Přírodní sladidlo je potravy méně kalorií, zabraňuje hromadění zbytečných těla, zbytečné sacharidů. Z tohoto důvodu doporučujeme fruktóza nahrazovat pravidelný cukru je obezita, doporučené pro problémy s endokrinním systémem. Je to místo cukru přidaného v přípravě cukrářských pokrmů, pečiva, ale stačí dát do šálku čaje nebo kávy.

Je třeba říci, že použití cukroví vyrobené s fruktózou, je vhodné nejen pro lidi s endokrinními poruchami nebo diabetiky. Jsou vhodné používat všechny zdravé lidi. Faktem je, že když jíme potraviny s fruktózou není přetížen slinivku. Koneckonců, pro úplné asimilaci fruktózy nepotřebuje inzulín - hormon, který tělo produkuje. Kromě vaření, sladký výrobek se používá při výrobě léčivých přípravků.

Jak můžete vidět, že použití fruktózy je nepopiratelný. Nicméně, to může poškodit tělo, pokud budeme zanedbávat rady odborníků na výživu a jíst ve velkém množství. Ale popořadě:

Újma fruktózy

Mělo by být zřejmé, že ačkoliv je přírodní fruktózu, přírodní, ještě cukr. Proto pravidelné překročení doporučené denní dávky (50 g), může vést k onemocnění jater, jako jsou tukové degeneraci. To zvyšuje riziko vzniku cukrovky. Tak zkuste nepřekračovat doporučené množství.

Použití fruktózy

Tento výrobek nahrazuje cukr pokutu. Jako náhrada se používá téměř ve všech zemích světa. S odpovídající aplikací, nemá žádné kontraindikace. Často se používá pro přípravu cukrářských výrobků, nápojů, zmrzlin, přidán do ovocných nápojů, džemu, marmelády.

Ale pečení s ním je možné pouze v režimu zrychleného vaření s méně vysokou teplotou. Ale takové výrobky byly získány letecky, svěží, dlouho zůstane měkké a svěží. Maximální užitek to přináší sladidlo, když nádobí nemusí vařit, to znamená, že jsou připraveny při teplotě nepřesahující sto stupňů.

I když samozřejmě, to je nejlepší získat fruktózu přímo z čerstvého ovoce a bobule, stejně jako některá zelenina, ořechy, a dokonce i obilovin. Jen to nepřehánějte to, a jaké výhody mohou snadno přejít na škodu.

Lékařský posudek o této sladké výrobek rozchází. Někteří věří, že fruktóza užitečné, oni říkají, že to nepoškozuje zuby, za vzniku povlaku na ně. Zmínit, že to nenačte slinivku břišní, na rozdíl od cukru. Jiní varoval před rizikem obezity a vzniku dny. Nicméně, vědci jsou vždy jednotní v názoru, že fruktóza, které obsahují čerstvé rostlinné potraviny (ovoce, bobule, zelenina, atd) napadly člověk jen těžit.
Zůstat zdravý!