Krůtí játra: recepty. Jak vařit krocana platidla játra?
obsah
Turecko - užitečný pták, ze kterých si můžete vařit různé chutné pokrmy. Vaření doporučujeme používat nejen kostru, ale i vedlejších produktů, jako jsou játra. Je bohaté na vitaminy A, C, E, K, PP a skupiny B a minerální látky, které obsahují železo, zinek, draslík, mangan, vápník, selen a pl. et al. Játra umí vařit, péct, smažit, dusit, vařit náplň pro dorty, aby saláty, dorty a koláče.
Jak vařit krocana platidla játra?
Složení:
- Krůtí játra - 1 kg
- Cibule - 4 ks.
- Flour - 4 lžíce
- Sůl a pepř - podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Příprava:
- Důkladně vyčistit krůtí játra z kanálů, filmy, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Pokud je to nutné - řez části.
- V čisté, suché míse smíchejte mouku a pepř.
- V pánvi zalijeme rostlinný olej, dát na oheň a teplo.
- Kousky jater role v mouce a smažit pánve na obou stranách 5 - 7 minut.
- Před koncem vaření přidejte sůl játra - to pomůže, aby to měkké.
- Cibule čisté a nakrájíme na půl kroužky. V oddělené pánvi osmahneme cibuli dozlatova a místo na játra.
- Zavřít pánev s pokličkou a přivedeme k pohotovosti.
- Pečené krůtí játra perfektní rýže, těstoviny, bramborovou kaši, pohanka a zeleniny.
Výtvarné ťopky
Složení:
- Krůtí játra - 300 g
- Krůtí maso - 150 g
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Petržel - 100 g
- Máslo - 50 g
- Víno - 20 ml
- Zakysaná smetana - 3 lžíce
- Vejce - 2 ks.
- Strouhanka - 150 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl a koření - podle chuti
Příprava:
- Důkladně opláchněte maso a krůtí játra. Drain složek mleté maso nebo kotleta v mixéru, přidat koření a sůl.
- Mrkev a cibuli čisté. Chop cibuli na kostičky, mrkev rošt na středním struhadle. Chop petržel.
- Nalít olej do pánve, dát zeleninu a zpěnit do měkka.
- Restovanou zeleninou a vejce přidat do drceného jater, mleté maso. Důkladně vše mix.
- Forma mletého masa placičky, role v trojobalu a smažit v rostlinném oleji do práce.
- Nalít víno do pánve, když se vyvaří, přidáme zakysanou smetanu. Přivést do pohotovosti.
- Podáváme teplé s játry kotlety s bramborami, rýží nebo pohankou.
Krůtí játra na smetaně
Složení:
- Játra krůty - 600 g
- Mléko - 300 ml
- Cibule - 2 ks.
- Mouka lžíce -5
- Kyselé - 200 g
- Sůl a pepř - podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Příprava:
- Čistit játra, opláchněte a osušte. Nakrájíme na velké kusy a máčet v mléce po dobu půl hodiny.
- Zatímco játra namočit, plátek cibule polokroužků.
- V čisté míse smícháme mouku, koření a sůl.
- Roll krůtí játra v mouce, dát na vyhřívaném pánvi s rostlinným olejem a smažit až do poloviny vaření na všech stranách.
- V pánvi přidat játra a nakrájenou cibuli krém, promíchat, kryt a vaříme 15 - 20 minut.
- Když je cibule je měkká a játra dosáhne připraven, misku z tepla.
Játrová paštika s houbovými poznámkami
Složení:
- Krůtí játra - 500 g
- Vejce - 2 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Žampiony - 200 g
- Česnek - 3 stroužky
- Máslo - 30 g
- Olivový olej -50 ml
- Sůl a koření - podle chuti
- Bylinky (petržel, rozmarýn, tymián, kopr) - podle chuti
Příprava:
- Omyjte a osušte krůtí játra. Vyčistěte ji z filmů, tuku a nakrájíme na malé kousky.
- Cibule čisté, mytí a kotleta. Houby umýt, kůru a prohánějí. Česnek projít tisku. Chop greeny.
- V hrnci, zalijeme vodou, dát na oheň a vařit. Umístěte vejce do vroucí vody a vaří se po dobu 10 minut.
- Když se vejce vaří, misku z tepla, náhrada pod proudem studené vody, pak vyčistit shell.
- Melt ve velkém pánvi máslo, osmahneme cibuli v něm až do průhledné, přidáme houby, bylinky a česnek. Fry, dokud houby nejsou dosud získávají hnědou barvu.
- Přidejte krůty jater kousky a smažíme asi 7 minut.
- Játra by měla být zlatá vně i uvnitř růžové. Sezóna všechno se solí a kořením. Připraven přenos hmoty do mixéru a metla, přidáním vejce a jemně nalévání olivový olej.
- Ready krůtí paštika Vložit do mísy, necháme vychladnout a podáváme s žitný chléb, toast nebo sendviče.
Kotlety exotických omáčkou pro gurmány
Složení:
- Krůtí játra - 500 g
- Portské víno, rum nebo brandy - 2 polévkové lžíce
- Mandlový - 100 g
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Mango - 1 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce
- Honey - 2 lžičky
- Sladká chilli omáčka - 2 polévkové lžíce
- Cinnamon - podle chuti
- Oregano - podle chuti
- Sůl a bílý pepř - podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Příprava:
- Vyčistěte játra z tuku, šlach a filmy, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Řezané části, mírně odpuzují, a pokropí ze všech stran bílý pepř, sůl a oregano.
- Namočit krůtí játra na portském víně a nechte půl hodiny. Zatímco játra marinování, připravit omáčku.
- Slupkou mango, nakrájíme maso do mixéru do pyré.
- Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Pour do pánve, olej na vaření, dát cibuli, sůl a zpěnit do transparentní.
- Přidejte med, citronovou šťávu a vařte cibuli dozlatova, za stálého míchání.
- Poté zadejte mango pyré, zamíchejte a přiveďte směs k refluxu.
- Poté přidáme skořici a chilli omáčkou. Vařit, dokud směs přijde do varu. Odstraňte omáčku z plamene.
- Nasekejte mandle v mixéru.
- Nakládané játra válec ve směsi mandlového mouky a strouhanky.
- Vložte játra do vyhřívané pánvi a smažit po obou stranách do zlatova.
- Ready kotlety pokrývají pánev a necháme na plotně po dobu 5 minut.
- Sloužit kotlety z jater, zalévání mango omáčkou.
Viz také:
- Jak lahodný vařit játra?
- Jako prigotovitpechen v multivarka?
- Jak vařit hovězí játra?
- Jak se připravit salát z jater?
- Co vařit kuřecí žaludky?
- Kuřecí játra na smetaně: Recepty
Krůtí játra - chutné a zdravé produkt, ze kterého můžete vařit různé pokrmy. Má silnou podobnost s drůbežími játry, krůtí opravdu trochu tlustší a měkčí. Z ní získat velké hamburgery, steaky a chutné občerstvení koláče.
Sdílet na sociálních sítích:
Podobné
- Kalorie krůtí
- Jaterní multivarka. Jak vařit jater multivarka?
- Krůtí játra: přínosy a škody, kalorie recepty s fotografiemi
- Játra - recepty, vaření
- Hovězí játra v zakysané smetany, másla, rajčat a sojovou omáčkou
- Druhý průběh jater
- Jak vařit kuřecí játra? recepty
- Teplý salát. kuřecí játra
- Hovězí játra v multivarka: recepty. Jak vařit měkké hovězí játra?
- Turkey multivarka: nejlepší recepty. Jak vařit krůtí řízek v multivarka?
- Jak lahodný vařit játra? Nápady pro rodinnou večeři a slavnostní hostiny
- Guláš z hovězí játra s omáčkou: nejlepší recepty s fotografiemi
- Turecko na smetaně: recepty a jemný dietní maso v troubě a multivarka
- Jak chutné pečené kuřecí játra na pánvi s cibulí a dalšími složkami?
- Kuřecí játra na smetaně: výběr nejlepších receptů
- Medailonky z krůtího: recepty. Jak vařit lahodný krůtí medailonky?
- Kuřecí játra smažený s cibulí na smetaně: vaření receptů a tipy kulinářské
- Játra koláč kuřecí játra: recepty s fotografiemi. Náplně do jater koláč
- Recepty ťopky: vařit na pánvi v peci a pár
- Vepřová játra, dušené na smetaně: recepty na rendlíky a Multivarki
- Pečená krůtí prsa v troubě. Užitečná krůtí maso?