Klasifikace potravin

Aby mohlo být řádně dodržovat pravidla samostatného napájení by mělo být pochopit zařazení výrobků a přesně vědět, co určitá potravina náleží skupinu. Vaše jídlo bylo užitečné, aby v co největší míře a je plná bílkovin a sacharidů, je třeba vědět, jaké potraviny jsou bohaté na bílkoviny, sacharidy a která, i když existují i ​​neutrální produkty. Neutrální (organické) mohou být také použity ve spojení s bílkovin a v kombinaci s sacharidy bohatých látek.

Klasifikace potravin:

• produkty převážně obsahující sacharidy,
• potraviny, které obsahují velké množství bílkovin,
• neutrální výrobky, které jsou v kombinaci s proteiny a / nebo sacharidů.
• potraviny, které jsou bohaté na tuky.
• škrobu a non-škrobnatých potravin
• zelenina,
• sladké plody, ovoce semi-kyselin a kyselé ovoce.

Sacharidy v potravinách

Potraviny bohaté na sacharidy patří potraviny, které jsou bohaté na škrob, chléb s otrubami nebo přidáním otrub třeba dát přednost chléb vyrobený z mouky;

Dále do této skupiny patří pšenice, kukuřice, pšenice špalda, emmer, ječmen, žito, oves, kukuřice, pohanka, proso, rýže.

Klasifikace potravin To zahrnuje obilniny. Obilné produkty by měly být upřednostňovány z mouky s otrubami, krupice nebo mouka, krupice, krupice, muesli, obiloviny, těstoviny, mouky a otrub (bez vajec) Patří sem i sušené fazole (kromě sója), sušené hrášek, vše odrůdy brambor, včetně topinambur a sladké brambory, dýně a cukety.

Mezi cukru a sirupu, jehož použití by mělo být omezeno zahrnují bílý a hnědý cukr, med, mléčný cukr, různé druhy džemu a marmelády, cukrové řepy, a javorový sirup, hruška těžké šťávy.

bílkovinné potraviny

mezi potraviny bohaté na bílkoviny obsahují bílkovinné potraviny zvířat a rostlinného původu, téměř všechny ořechy, celozrnné obilniny, luštěniny, slunečnicová semena, lilek, sojové boby, včetně tofu a sójové mléko, maso (použití by mělo být omezeno) je maso, hovězí maso, skopové maso, jehněčí maso, vepřové maso , králíka, drůbež a zvěřina. Kromě této skupiny jsou vedlejšími produkty, které je žádoucí odstranit - srdce, játra, ledviny, a poté, ryb a jiných mořských produktů, mléčných výrobků a sýrů, nízkotučného mléka a mléčných výrobků, sýrů, obsahem tuku více než 45%, a vejce.

Skupina neutrálních výrobků

Pod pojmem „neutrální“ produkty patří produkty, které jsou kompatibilní s sacharidů a bílkovin potravy. To, například rostlinné oleje, jako je olivový, lopuch, kukuřice, slunečnice, dýňová semínka, vlašské ořechy, hroznových jader a další.

Ořechy a semena - vlašské ořechy, lískové ořechy, kokosové ořechy, para ořechy, pistácie, mandle, kešu, pekanové ořechy, slunečnicová semena, piniové oříšky, dýňová semena, sezamová semínka.

Tento stejný předmět, a okurky, rajčata, lilek, papriky, dýně, squash, fazolové lusky, sladký hrášek a zelí, červené, kyselý, kedluben, zelí hlávkové, květák, růžičková kapusta, shpittskol, gryunkol, bok choy, brokolice, PAK -choy. Také v této skupině jsou přítomny ledový salát, hlávkový salát, kukuřice salát, římský salát z červené salát, štěrbák, cikorky endividy, řeřicha a pampelišky listy - všechny listová zelenina. Kromě toho by neměly zapomínat na kořenové a hlíznaté zeleniny - celer, mrkev, ředkvičky, zelená a černá ředkvičky, řepa, Kozeltsev, tuřín, hrene- následuje baňaté zeleniny - česneku, cibule, pórek, šalotka, bylinky - griby- výhonky a semena.

Potraviny obsahující tuky

Pouze tukové mastné sýry, které více než 45%, a vaječný žloutek.

Klasifikace potravin, bohaté na tuky zahrnují olivový řepkový, arašídový, kukuřice, světlice barvířská, sojový olej a máslo, ořechy, a téměř všichni živočišné produkty, které zahrnují mořských ryb tuky, mastné maso, slaninu, kyselou smetanu, smetanu, sýr.

Škrobu a non-škrobnatých potravin

Seznam non-škrobnatých a zelené listové zelenině obsahují celer, čekanka, salát, zelí, pampeliška, šťovík, kyselý, vodnice, řepa, tuřín, cibule, okurky, lilek, rebarboru, petržel, česnek, sladkity paprika, chřest a ředkvičky.

Mírně škrobové zeleniny, to mrkev, květák, zelí vodnice, řepa.

Kyselé a sladké ovoce

Počet plodů polo-s kyselinami zahrnují třešně, čerstvé fíky, hrušky, sladké jablka, meruňky, broskve, rybíz, borůvky, jahody.

Sladké plody jsou prezentovány fíky, data, meruňky, rozinky, tomel, švestky, hroznové víno, sušené hrušky a jablka sladká odrůd.

Mezi kyselé ovoce patří grapefruit, pomeranč, citron, granátové jablko, kyselý švestky, nezralé hrozny, kyselá jablka. Rajčata jsou považovány za kyselé.