Květák pyré: jak vařit? Příprava květáku: nejlepší recepty

Květák - zdravé a výživné zelenina, ale mnoho žen v domácnosti zcela nespravedlivě obchází po jeho boku. Ale od ní můžeme uvařit spoustu chutných jídel. Young Květák lze jíst i syrové, ale často se připravují různými způsoby. Typicky, vařené, a poté se zalije masa, ryb a podobně. Zeleninu nebo prostě smažené. Zelí lze vařit lahodný koktejl.

V první řadě květák musí být vybrána správně. Na kvalitu a čerstvost svých řekněme zelenými listy, které obklopují hlavu a on, podle pořadí, by měla být těžká a silná. Barva zelí může být odlišná, jediná věc - to by neměl být tmavé skvrny, znamená to, že hlava není nový a již začala hnít.

Před vařením, jak se zbavit hmyzu, které mohou být umístěny v zeleniny, by mělo být ponořeno ve velmi slané vodě po dobu 5-10 minut, potom se objeví.

Takže při vaření zelí ztratila svou bílou barvu, do vroucí vody je třeba přidat trochu cukru. A aby se zlepšila chuť zeleniny, vaření to je nutné v minerální vodě.

Syrové zelí často ne bezprostředně smažené a pre-vařené, protože při smažení se může stát v suchu.

Kaše Květák recepty

Tento pokrm - skvělá alternativa k bramborovou kaší, ale méně výživné, ale chuť není horší! Tento koktejl je ideální jako ozdoba na pokrmy z drůbeže a ryb. Hlavní věc - před vařením zelí určitě vyzkoušet a ujistěte se, že není hořká, jinak pokrm se zhorší. Zmrazené květák pro přípravu tohoto pokrmu je také vhodný pro přípravu bude potřebovat ještě méně času.

Složení:

1. Květák - 1 vidle
2. Česnek - 2 stroužky
3. Kefír (zakysaná smetana, jogurt) - podle chuti
4. Olivový olej - 1 polévková lžíce
5. Sůl, černý pepř, bylinky - podle chuti

Příprava:

• Zelí vařit v osolené vodě s stroužky česneku, až se stane měkké, bude trvat 10-15 minut.
• Poté, co jsem dal zelí do mixéru a bič několikrát, přidejte jogurt (zakysanou smetanu, jogurt), pepř a sůl. Udělat bramborovou kaši (doplněk mléčné výrobky je třeba až do konzistence jídel vás plně uspokojí).
• Toto jídlo se podává za tepla, s olivovým olejem a bylinkami.
• Pokud je to žádoucí, může být přidáno do sýrové omáčky nebo smažené hub.

Krém květák: jak vařit?

Cream květáku je ideální pro dietu. A produkty, které jsou součástí léčí tělo.

Složení:

1. Květák - 700 g
2. Brambory - 200 g
3. Cream (10-20 procent) - 200 g
4. Cibule - 100 g
5. Máslo - 1 polévková lžíce
6. Česnek (volitelně) - 1 hřebíček
7. Sůl, mletý černý pepř - podle chuti

Příprava:

• Peel a jemně nakrájíme cibuli.
• Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
• Květák musí být rozdělen do kvítky.
• V hrnci se silným dnem budete muset rozpustíme máslo, vrátit cibuli a smažíme 3-4 minuty, až se stane měkká.
• Přidejte brambory, zelí a zalijeme vroucí vodou z varné konvice, aby zelenina byla pokryta vodou.
• Sůl zelenina, pepř a vaříme 20-25 minut, dokud zelenina nezměkne.
• Po ukončení přídavku vody se musí vypustit (2 polévkové lžíce. Mělo by být obsazen v oddělené nádobě).
• Pak budete muset posunout zeleninu v mixéru, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme česnek prošla tiskem.
• Nyní je třeba šlehačkou homogenní hmotu.
• Směs zpět do kastrolu, přidáme do krému, míchejte důkladně. Zahřeje na požadovanou teplotu, ale ne k varu!
• Pokud chcete, tenký polévku, stále se můžete nalít zeleninový vývar.
• Pak polévku se nalévá do mísy a posypeme krutony, vařeným kuřecím masem nebo nakrájené vařené vejce.

Příprava květáku: nejlepší recepty

Způsoby, jak vařit květák tam hodně a získané potraviny - jednoduše Yum! Stojí za to vyzkoušet!

Květák v těstíčku

To je jeden z nejjednodušších květáku recepty. Miska má nejen velkou degustaci, ale také vypadá skvěle, je vydatná a vynikající!

Složení:

1. Květák - 1 kg
2. Vejce - 4 ks.
3. Flour - 3 lžíce
4. Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
5. Suché práškové bylinky - podle chuti
6. Strouhaný sýr - hrstka

Příprava:

• Zelí rozdělit do růžičky, důkladně opláchněte kusy by neměl být příliš velký.
• Vařit voda, sůl a ponořit růžičky a vaříme do měkka asi 12 minut, hlavní věc - že ji vařit.
• Nyní je vše připraveno k vaření těsto. K tomu, beat vejce s bylinkami a solí na vytvoření malého pěny a postupně přidáme mouku, za stálého míchání. Těsto by mělo mít silný.
• Skončil zelí je třeba odložit do cedníku a čekat na to, až mírně obsohnet vychladnout. Potom, každý kus dobrý válec tempura a orestujeme na rozpáleném oleji dozlatova.
• Hot kusy je třeba přenést na talíř, posypeme strouhaným sýrem a sloužil u stolu!

Květák, pečené v rendlíky

Toto zelí dopadá velmi jemné a chutné. sám recept jednoduché zvládnout i začátečník dokáže uvařit!

Složení:

1. Květák (průměrné hodnocení) - 1 ks.
2. Vejce - 5 ks.
3. Zakysaná smetana - 4 lžíce
4. Sůl - podle chuti
5. Tvrdý sýr - 250 g
6. Máslo - 20 g

Příprava:

• Květák do kvítků demontovat a vaří ve vroucí vodě po dobu 7 minut. Pak se a nechte vychladnout.
• Dno hrnce tukem změklé máslo a uspořádat je v zelí.
• Porazil vejce s vidličkou se zakysanou smetanou a špetkou soli.
• Pour získané směsi zelí, posypeme strouhaným sýrem na hrubé struhadlo.
• Hrnce je třeba dát do předehřáté 200 stupeň troubě a pečte 25 minut, dokud světle růžové sýrovou krustou.

Karbanátky z květák se sýrem

Složení:

1. Egg - 3 kusy.
2. Rostlinný olej - na smažení
3. Strouhanka - 0,5 umění.
4. Tvrdý sýr, strouhaný - 250 g
5. Zelené (nasekané) - 1 polévková lžíce.
6. Květák - 1,2 kg
7. Flour - 1,5 Art.
8. Sůl, mletý černý pepř - podle chuti

Příprava:

• Dekompozice zelí do kvítků, vařit na mírném ohni po dobu 25 minut, odstředí a nechte odtok do cedníku po dobu 1 hodiny.
• Mash s vidličkou nebo na suchém zelí mince, kdyby tam byl tekutý, je třeba vyprázdnit.
• Pak je třeba přidat do zelí strouhanka, bylinky, sýr, vejce, pepř, sůl. Důkladně se promíchá.
• Ze vzniklé hmoty mokrýma rukama muset tvořit placičky, role v mouce a orestujeme na pánvi z obou stran, až hnědé.
• Podávejte se zakysanou smetanou může být a zeleninový salát.

Kastrol s květák, brambor a masa

Velmi chutné kastrol, šťavnaté, s pikantní krustou.

Složení:

1. Zelí - 200 g
2. Brambory - 400 g
3. Mleté maso vepřové - 300 g
4. Bulharský pepř - frac12- kusů.
5. Rajče - 1 ks.
6. Strouhanka - 30 g
7. Cibule - 1 ks.
8. Česnek - 2 stroužky
9. Tvrdý sýr - 150 g
10. Kyselá (15protsentov) - 250 ml
11. Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
12. rostlinný olej

Příprava:

• Paprika, rajče a cibule na kostičky, česneku a jemně nasekáme.
• Přidáme zeleninu v nádivkou a důkladně promíchejte.
• Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
• Pekáče mazány olejem, ji na bramborách a soli, dát vrstvu maso, zelí a dát na něj.
• Rošt sýr na jemném struhadle a promíchá se zakysanou smetanou, mazání zelí s touto směsí, posypeme strouhankou.
• Dát tvar v troubě, předehřáté na 200 stupňů. Péct do práce, můžete zkontrolovat s dřevěným párátkem, pokud propíchnout kastrol, zůstane suché, pak je pokrm je připraven!

Viz také:

• Kolik kalorií jsou v zelí?
• Jak vařit květák pro odstavení?
• Krémová polévka z brokolice: recepty s smetanou, květák
• Dýňová polévka pro každého

Květák - užitečné zeleniny, které, bohužel, se používají zřídka majitele. Pokrmy z něj dopadne velmi chutné a chutný a čas pro jejich přípravu má dost!