Bílkovin v potravinách. Jaké potraviny obsahují bílkoviny?

Protein - jedna z hlavních složek jídelníčku člověka. Je členem všech tkání přítomných v těle. Také bez zapojení protein se neuskuteční žádná tekoucí v těle chemické reakci. Proteiny se skládají z aminokyselin. Tyto komponenty nejsou vyrobeny v těle, tedy neobjeví vlastní protein v těle. Doplňování zásob tělo tyto látky mohou být potraviny, takže se Je důležité vědět, kde přesně k tomu proteinů.

Lidská potřeba bílkovin

Potřeba bílkovin je stanovena v závislosti na věku osoby, pohlaví, celkový stav a úroveň fyzické aktivity.

Dětská výživa se skládá z bílkovin v prvních měsících života. Koneckonců, to je plná mléčné bílkoviny matky. Spotřeba tohoto prvku dětí je velmi důležité pro správný růst a vývoj.

Že množství tohoto prvku je 14% celkových denních kalorií pro vyčerpání denní potřeby bílkovin potřebuje dospělý.

Potřeba bílkovin se prudce zvyšuje se zkušeností stresu a nemoci. Kromě toho je potřebné množství příjmu bílkovin je ovlivněna klimatickými podmínkami. Při extrémním teplotám nebo naopak, za studena potřeba zvýšení proteinové významně.

Živočišné proteiny v potravinách

• Většina proteinů je možno nalézt v mase (kromě vepřové), ryby, nízkotučný tvaroh a sýr. Tyto produkty obsahují 15 nebo více g proteinu na 100 g výrobku.
• Na druhém místě na obsah živočišných bílkovin je vepřové maso, různé uzeniny, tuku tvaroh a vejce. Tyto proteinové produkty 10-15 g na 100 g produktu.
• Doplnit vaše tělo s proteiny mohou mléko, zakysané smetany a jogurt. 100 g těchto mléčných výrobků tělo může sbíráno od 5 do 10 g proteinu.

Je třeba mít na paměti, že bílkoviny obsažené v různých potravinách jsou tráveny různými rychlostmi. Takže s největší pravděpodobností z masných výrobků z hovězího proteinu se vstřebává. Rovněž se liší rychlé vstřebávání bílkovin obsažených v mléčné výrobky. Po mléka rychlostí asimilace jsou ryby a maso.

Proteiny v potravinářském pastitelnogo původ

Hlavní „záloze“ rostlinné bílkoviny jsou sójové výrobky, ořechy, fazole a hrášek. také dostatek rostlinných bílkovin můžete poučit se z krupice. Mimo jiné v něm obsažené protein, trávit mnohem lépe než obsah bílkovin jiných obilovin a jiných rostlinných produktů. Tolik živiny a jiné obiloviny: proso, pohanka a ovesná mouka. Obsahuje protein těstoviny, žito a pšeničného chleba, brambory, houby, rýži a Perlovka.

rostlinné bílkoviny jsou pro lidi, kteří chtějí zhubnout, velmi důležité. Po všech rostlinných produktů, pokud obsahují dostatečné množství bílkovin, nízkým obsahem tuku. Kromě toho má rostlinný potravinový nedodává tělo množství cholesterolu jako živočišných produktů. Více informací o potravinách rostlinného původu a dalších podrobností, že obsahuje proteiny popsané v tomto článku, jak vzít bílkoviny, esenciální aminokyseliny a vitamin B12?. Tento článek je zvláště důležité pro ty, kteří používají převážně vegetariánskou stravu.

Zároveň je třeba dávat pozor při používání sóji jako častý požití tohoto výrobku rozčiluje štítnou žlázu, což nakonec vede k metabolické poruchy.

Pokud cvičíte, tím více proteinů je třeba ve větším množství. Informace o tom, jak, aby se tento případ od denní nabídky, přečtěte si článek Diety pro sportovce.

Protein - je hlavní složkou zdraví. A jediný způsob, jak dodat tělu - jídlo! Mějte to na paměti při výběru menu.

Speciálně pro LadySpecial.ru - Marie Matveyuk